Koktajl jagodowy na kokosowym mleku

Już są jagody choć jeszcze, niektóre zielone, ale ja się nie mogłam doczekać i dzisiaj wyruszyłam do lasu. Mówiąc szczerze bardzo się nie nadwyrężyłam, bo przecież mieszkam bardzo blisko lasu.

Koktajl jagodowy to klasyczny napój, który cudownie orzeźwi w upalne dni. Dzisiaj zrobiłam koktajl ze świeżych jagód na kokosowym mleku z odrobiną soku z limonki. Po prost wspaniały. Ostatnio bardzo często używam mleka kokosowego do deserów czy właśnie koktajli, bo mleko kokosowe jest bardzo zdrowe.

Przepis na koktajl jagodowy na kokosowym mleku

Składniki:

na 2 porcje koktajlu

• 400 ml mleka kokosowego
• 150 ml świeżych jagód
• 1 łyżeczka soku z limonki
• cukier do smaku

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze na puszysto. Ubij 100 ml kokosowej śmietanki i ułóż na wierzchu koktajlu. Posyp jagodami. Gotowe.

Jeśli nie możesz kupić kokosowej śmietanki, to jest na to sposób. Mleko kokosowe dzieli się w puszce na mleko i śmietankę. Proponuję ubrać trochę śmietanki do ubicia, aresztę wykorzystać do koktajlu.