Kurczak to niezwykle wszechstronne mięso, które idealnie nadaje się do przygotowania smacznych dań na obiad. Jego neutralny smak pozwala na różnorodne kombinacje z innymi składnikami, co otwiera szerokie pole do eksperymentów kulinarnych. Jednym z przepisów, który z pewnością zachwyci podniebienia, jest kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, kaparami i szpinakiem.
Aby przygotować ten przysmak, potrzebne będą świeże filety z kurczaka (lub cały kurczak pocięty na kawałki), które można pokroić na mniejsze kawałki dla lepszego smaku i równomiernego wchłaniania sosu. Następnie warto dodać szpinak, który idealnie skomponuje się z kremowym sosem i doda daniu delikatności i świeżości.
Ważnym elementem tego przepisu są również suszone pomidory, które dodadzą potrawie intensywnego smaku i aromatu. Ich wyrazisty smak doskonale zestawia się z kremowym sosem i nadaje daniu niepowtarzalnego charakteru.
Kolejnym dodatkiem, który wzbogaci smak dania, są kapary. Ich lekko kwaśny smak doskonale równoważy słodycz sosu, tworząc idealną harmonię smaków.
Przygotowanie kurczaka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, kaparami i szpinakiem jest niezwykle proste. Wystarczy podsmażyć kawałki kurczaka na patelni, a następnie przygotować sos kremowy, łącząc śmietanę z podsmażonymi warzywami i ulubionymi przyprawami. Na koniec warto dodać kapary, które dodadzą danie nieco pikantności.
Kiedy sos jest już gotowy zanurzam w nim kawałki podsmażonego kurczaka i gotuję przez kilka minut na wolnym ogniu, aby smaki dobrze się przegryzły.
Gotowe danie można podać zarówno z ryżem, makaronem, jak i z ziemniakami. Każdy wybór będzie trafny, ponieważ smak kurczaka w kremowym sosie z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Ten przepis na kurczaka na obiad jest doskonałym sposobem na stworzenie smacznego i sycącego posiłku dla całej rodziny. Zapewniam, że ten aromatyczny i pełen smaku kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, kaparami i szpinakiem będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Kurczak w kremowym sosie
4 – 6 porcji
Składniki:
800 g mięsa z kurczaka, filet z piersi kurczaka oraz uda
1 cebula
3 ząbki czosnku
10 suszonych pomidorów
200 g świeżego szpinaku
3 łyżki masła
400 ml śmietanki
100 ml wrzątku
sól do smaku
2 łyżeczki czarnego pieprzu, młotkowanego
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
Mięso podzielić na mniejsze porcje. Oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. Podsmażyć na maśle. Podsmażone mięso z piersi kurczaka wyjąć na talerz i przykryć folią aluminiową. Udka smażyć 30 minut. Potem przełożyć na talerz do reszty mięsa. Na tą samą patelnię wrzucić drobno pokrojoną cebulę, czosnek, suszone pomidory i zeszklić.
Następnie wlać śmietanę, doprawić przyprawami, solą i zagotować sos. Do gotujące sosu dodać opłukany szpinak. Gotować , aż szpinak zwiędnie i zmniejszy swoją objętość, po czym dodać kurczaka. Gotować sos przez 10 minut. Podać z porcją ryżu ugotowanego na sypko. Smacznego!
