Lekkie sałatki – sałatka z selera naciowego

Lekkie sałatki  to moja specjalność. Tym razem postanowiłam wypróbować sałatkę z selera naciowego. Trafiłam ostatnio na bardzo blady seler naciowy (pisałam o tym na facebook). Myślałam, ze jego termin ważności już  dawno przeszedł, a tu okazało się, ze to biały seler naciowy, znacznie delikatniejszy w smaku niż jego zielony krewny.

Choc bardzo lubię majonez to sałatka z selera naciowego zawiera jedynie jogurt, a na osłodę zamiast cukru dodałam soczystą gruszkę i rodzynki. Niezła kombinacja, która tak nam zasmakowała, że robiłam ją dwa razy pod rząd. Oto przepis:

Sałatka z selera naciowego 

Składniki:

• 6 łodyg selera naciowego
• mała puszka kukurydzy
• 200 ml gęstego greckiego jogurtu
• 2 łyżki słodkiego sosu chili
• 1 gruszka
• 2 łyżki rodzynek
• sól i pieprz grubozmielony do smaku

Wykonanie:

• Seler pokrój na drobno. Gruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Kukurydzę odcedź.
• Wymieszaj wszystkie składniki z jogurtem i sosem chili. Dopraw solą i pieprzem.