Muffinki z awokado

Ostatnio natrafiłam na fajny przepis na muffinki z awokado. Jeszcze takich muffinek nie robiłam, więc stwierdziłam, że warto spróbować coś innego. Muffinki nie zawierają jajek… jeszcze jeden powód aby taki przepis wypróbować.

Przepis na muffinki z avocado

Składniki:

12 muffinek

• 1 dl mąki graham
• 2 ½ dl mąki pszennej
• 1 dl brązowego cukru
• 1½ dl posiekanej czekolady
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ dl syropu klonowego
• 2 ½ dl mleka
• 1 dl oleju
• 1 awokado, rozgniecione widelcem

Wykonanie:

• Wymieszaj oddzielnie suche składniki i mokre, a następnie wymieszaj delikatnie wszystko razem.
• W foremce na 12 muffinków umieść papierowe foremki i napełnij masą.
• Piecz muffinki na 180ºC przez 20 minut, aż będą zrumienione.

Jeśli lubisz piec muffinki to polecam również czekoladowe muffinki lub muffinki czekoladowo sernikowe. Bardzo lubię muffiny dyniowe, którymi zajadam się na śniadanie lub po treningu.