Pyszna pizza bezmięsna to pizza bianco ze szpinakiem. Pizza bianco, a więc pizza z białym sosem. Tego typu pizzę przyrządzam również ze szparagami i feta, a dla moich mięsożernych fantastów z mielonym mięsem. Pizza bianco ze szpinakiem i z pieczonym czosnkiem to moje ostatnie odkrycie.
Jarska pizza to doskonała alternatywa dla pizzy z mięsem, ponieważ jest zdrową i lekkostrawną opcją dla osób, które chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe. Jarska pizza jest często przygotowywana z naturalnych i zdrowych składników, takich jak warzywa, zdrowe tłuszcze i białka.
Ładuję wideo...
Pizza bianco ze szpinakiem
na 2 pizze
Składniki:
400 g pszennej mąki
400 ml mleka
10 g świeżych drożdży
1 łyżka oliwy
po ½ łyżeczce tymianku i bazylii
1½ łyżeczki soli
Sos bianco
250 g sera ricotta
4 duże ząbki czosnku, upieczone
po szczypcie oregano i rozmarynu
sól i pieprz do smaku
250 g świeżego szpinaku
120 g mozzarella
oregano i płatki chili do posypania
Przygotuj spód do pizzy. W podgrzanym mleku rozpuść drożdże. Dodaj oliwę, a następnie mąkę i zioła. Zagnieć elastyczne ciasto, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia na 40 minut. Podziel ciasto na 2 równe porcje i rozwałkuj na okrągłe placki.
Nastaw piekarnik na 225ºC na termoobieg i wstaw blachę do pieczenia lub kamień do pieczenia pizzy. przygotuj sos do pizzy. Zmiksuj ricottę z czosnkiem. Dopraw ziołami i solą. Utrzyj mozzarellę na tarce o grubych oczkach. Usmaż szpinak na łyżce masła. Dopraw solą i pieprzem.
Wyjmij nagrzaną blachę lub kamień i przykryj spodem do pizzy. Rozsmaruj sos i rozprowadź równomiernie szpinak. Całość posyp utartą mozzarellą. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut. Upieczoną pizzę posyp oregano i płatkami chili.
Do pizzy proponuję surówkę z białej kapusty.
1 Komentarz
Wyglada rewelacyjnie! Ze szpinakiem pizzy jeszcze nie robiłam, ale jestem fanem pizzy bianco :) Twój przepis na pewno wypróbuje :) u mnie na blogu troszkę inna wersja pizzy, zapraszam :)