Wielkanoc nie może się obyć bez jajek – to one królują na świątecznym stole w najróżniejszych odsłonach. Jednym z moich ulubionych pomysłów jest przepis na jajka faszerowane z guacamole, czyli pyszne połączenie kremowego awokado z delikatnym jajkiem. Uwielbiam jajka pod każdą postacią i mogłabym je jeść dosłownie codziennie!

Gdy klasyka spotyka świeżość – przepis na jajka z twistem

Na Wielkanoc niemal zawsze przygotowuję jajka faszerowane – to już moja mała tradycja. Co roku, obok nadziewanych połówek jajek, pojawiają się również inne świąteczne klasyki: tort kanapkowy, puszysta babka drożdżowa i aromatyczne śledzie. Ale to właśnie przepis na jajka w nowoczesnej wersji z guacamole przyciąga uwagę i znika z talerza jako pierwszy.

Przepis na jajka, który robi wrażenie i nie zabiera czasu!

Jajka faszerowane to jeden z najprostszych i najszybszych sposobów na przygotowanie efektownej wielkanocnej przystawki. Wystarczy ugotować jajka na twardo, przekroić je na pół i przygotować szybkie guacamole z dojrzałego awokado. Kremowy farsz z awokado to świeże i nowoczesne podejście do klasyki, które z pewnością zaskoczy gości.

Warto jednak pamiętać, że awokado ma tendencję do ciemnienia, dlatego jajka z guacamole najlepiej przygotować tuż przed podaniem, by zachowały swój apetyczny wygląd.

Przepis na jajka w tej wersji jest tak prosty, że nawet w porannej świątecznej gorączce bez problemu uda się przygotować smakowite jajeczne połówki na wielkanocne śniadanie. To idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie szybkie, zdrowe i efektowne dania.

Jajka faszerowane pastą z awokado

Drukuj

Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania: 10 min 10 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

2 małe awokado

1 małe czerwone chili

1 ząbek czosnku

2 łyżeczki szczypiorku

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżka kwaśnej śmietany

sól do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka ugotować na twardo. Zalać zimną wodą. Dobrze ostudzone jajka obrać ze skorupki i przekroić wzdłuż na pół.
2. Żółtka wyjąć, umieścić w miseczce i rozgnieść widelcem. Odłożyć 1 łyżkę do dekoracji. Umyte awokado przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę, wydrążyć miąższ łyżką i rozgnieść widelcem. Skropić sokiem z cytryny i dodać do żółtek. Dodać drobno pokrojony szczypiorek, chili oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Na koniec dodać śmietanę, doprawić solą i delikatnie wymieszać.
3. Połówki białek napełnić farszem, następnie udekorować zieleniną i odłożonym żółtkiem. Smacznego!