Już czwartek! Zapraszam na przepis na tartę, ciasto na niedzielę, a ja dzisiaj upiekłam je na urodziny mojego męża. Jest to ciasto ala tarta z jabłkiem, z jabłkami i kruszonką. Ciasto jest pyszne i można je podać z jogurtem, lodami lub bitą śmietaną. Ciasto ala tarta do złudzenia przypomina tartę i tak właściwie to naprawdę fajny przepis na tartę. Ciasto zrobione jest z rozpuszczonego masła, więc nie ma zbytniego problemu z zagniataniem.
To ciasto można upiec z dowolnie wybranymi owocami. Robiłam je z gruszkami ale najbardziej smakowało mi z jabłkami. Najlepsze są kwaśne jabłka, bo ciasto jest dosyć słodkie zwłaszcza kiedy jeszcze je się poda z lodami. Bardzo polecam przepis na ciasto ala tarta, bo jest prosty, a ciasto bardzo smaczne!
Przepis na tartę
Składniki:
Foremka o śr. 24 cm
90 g masła
150 g cukru
4 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko
150 g zmielonych migdałów
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
szczypta soli
180 g mąki
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
4 jabłka + 1 łyżka masła
Kruszonka
50 g masła, zimnego
4 łyżki mąki
3 łyżki cukru
3 łyżki płatków owsianych
½ łyżeczki cynamonu
Zacznij od kruszonki. Zimne masło pokrój w kosteczkę i rozetrzyj między palcami razem z mąką, cynamonem i mąką. Włóż do lodówki. Przygotowanie spodu do tarty rozpocznij od roztopienia masła. Następnie do masła dodaj cukier, miód, jajko i wymieszaj. W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, zmielone migdały, cynamon i proszek do pieczenia. Dodaj do maślanej masy i wymieszaj. Ciasto nie jest mocno zbite ale na tyle, że łatwo można nim wyłożyć foremkę. Foremkę posmaruj masłem przed wyłożeniem ciastem. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Podsmażyć krótko na maśle.Na spodzie tarty ułóż jabłka. Całość posyp kruszonką. Wstaw ciasto do nagrzanego na 175ºC piekarnika i piecz przez 35 minut. Podaj tartę na gorąco z lodami lub na zimno z jogurtem, bitą śmietaną lub waniliowym sosem.
13 komentarzy
Wygląda bardzo apetycznie :)
Dziękuję!
Zdecydowanie jest za późno na oglądanie tego typu słodkości! Teraz to ja chyba będę śniła o takiej tarcie przez całą noc :)
No raczej nie!
Cudownie wygląda- bardzo zachęcające barwy, no a smak na pewno urzeka :)
Dziękuję
Robiłam podobną kilka dni temu, na spotkanie z przyjaciółkami idealna.
Na pewno koleżanki były zadowolone
Gosiu wygląda wspaniale :-)
Ta duża ilość jabłek bardzo mi odpowiada :)
Wygląda przepysznie! Połączenie jabłek i cynamonu jest dla mnie doskonałe :)
Zawsze miłe widziana na moim stole. Pycha!
U mnie też!