Tarta z feta, tymiankiem i pomidorami

Zapraszam na kolejny przepis na tartę. Tarta z feta, tymiankiem i pomidorami kojarzy mi się z wiosną. Wiosnę mam na balkonie, słońce świeci tak mocno, że wydawałoby się, że jest niesamowicie ciepło…Za to u mnie w kuchni naprawdę gorąco. Przed chwilą upiekłam chleb i tartę. Tarta z feta serem to nieodzowne danie na wielkanocnym stole. Jest to potrawa, którą można przyrządzić wcześniej.

Tartę można zamrozić i odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Na święta wybieram tarty bezmięsne, bo świetnie pasują do pieczonego kurczaka lub wędliny na zimno. Poza tym tarta z feta jest tak pożywna, że można ją jeść i bez dodatków. Przepis na tartę jest prosty, tradycyjny spód z mąki, masła i wody. Reszta to już zależy od upodobań. Tartę można nadziać czym się chce!

Przepis na tartę

forma do tarty o śr. 24 cm, u mnie z ruchowym dnem

Składniki:

Spód do tarty

240 g pszennej mąki

150 g zimnego masła

2 łyżki mąki

Nadzienie do tarty

250 g pomidorów koktajlowych

200 g feta owczego

350 ml mleka lub pół na pół ze śmietanką

4 jajka

1 łyżka świeżego tymianku

sól i pieprz do smaku

100 żółtego sera

Posiekaj mąkę z masłem i połącz do utworzenia grudek. Dodaj wodę i zagnieć ciasto, nie przegniataj. Owiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut. Nastaw piekarnik na 200ºC. Następnie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę. Nakłuj dno widelcem. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1o minut. Tarta ma się jedynie podpiec. Wyjmij tartę z piekarnika. Pokrój feta w kostkę i ułóż i ułóż na dnie tarty. Między ser powciskaj pomidory. Posyp tymiankiem. Rozmąć jajka z mlekiem i wylej na nadzienie. Posyp tartę serem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Piecz przez 10 minut w temperaturze 200ºC, po czym zmniejsz do 175ºC i piecz jeszcze przez 30 minut. Upieczoną tartę wyjmij z piekarnika, odczekaj 10 minut i pokrój na kawałki. Smacznego!

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara