Ciasto z bananami i dodatkami

Znowu mi sie uchowały jakies przedojrzałe banany, wiec wpadłam na pomysł upieczenia kolejnego ciasta bananowego, ale tym razem z dodatkiem kawy. To ucierane ciasto wyszło jak zwykle bardzo wilgotne i puszyste.

Przepis na puszyste ciasto z bananami i dodatkiem kawy

Składniki:
na 12 porcji

• 80 g masła, miękkiego
• 1 ½ dl cukru
• 3 dl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 2 średnie banany
• ¼ filiżanki kawy, zimny
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

•  Masło utrzyj z cukrem. Dodaj jajko i ucieraj jeszcze przez chwilke, az masa bedzie biala i puszysta.
• Przesiej mąkę, sodę i proszek do pieczenia i wymieszaj z masa maslaną za pomoca lyzki.
• Rozgnieć banany widelcem i dodaj do masy.
• Na koncu dodaj zimną kawę.
• Piecz ciasto bananowe w dolnej czesci piekarnika w temperaturze 160 ° C (termoobieg), 40-45 min.
• Ostudz ciasto i posyp cukrem pudrem przed podaniem.