Dziś na kolację powstała pyszna sałatka majonezowa, którą zawiera z resztki kurczaka. Jest to idealne rozwiązanie na szybki, smaczny posiłek i jednocześnie sposób na niemarnowanie jedzenia. Uwielbiam takie przepisy, które pozwalają wykorzystać wszystko, co mam w lodówce, a jednocześnie tworzą pełnowartościowe danie, które zaspokoi apetyt całej rodziny.
Na co dzień i od święta – prosta sałatka majonezowa, która zawsze robi wrażenie!
Ładuję wideo...
Główną bazą tej sałatki jest delikatny kurczak, do którego dodałam chrupiący seler naciowy, słodką suszoną żurawinę, włoskimi orzechami i świeżą natkę pietruszki. To zestawienie smaków sprawia, że danie jest jednocześnie lekkie i orzeźwiające, ale dzięki majonezowi zyskuje kremową konsystencję i sycący charakter. Seler naciowy świetnie komponuje się z majonezem – jego chrupkość przełamuje delikatność kurczaka, a żurawina dodaje przyjemnej słodyczy, która idealnie równoważy całość.
Sałatka z resztek idealna na śniadanie, lunch do pracy czy kolację
Tak przygotowana sałatka majonezowa to coś więcej niż sałatka z resztek. Z powodzeniem można ją wykorzystać jako nadzienie do kanapek – wystarczy sięgnąć po ulubione pieczywo. U mnie najlepiej sprawdzają się maślane brioszki lub chrupiąca bagietka. Kanapka z sałatką na bazie majonezu jest idealna na śniadanie, lunch do pracy czy kolację. Jest sycąca, pyszna i wyjątkowo uniwersalna.
Ten przepis jest świetnym przykładem, jak można kreatywnie podejść do gotowania z resztek. Jeśli nie macie kurczaka, możecie dodać np. kawałki indyka, szynkę lub resztki grillowanego mięsa. Żurawinę można zamienić na rodzynki, a natkę pietruszki na rukolę lub kolendrę.
Spróbujcie sami – ta sałatka to prosty sposób na pyszny posiłek, który pokochacie od pierwszego kęsa! 😊
Składniki:
300 g gotowanego lub pieczonego kurczaka
2 nacie selera naciowego
2 łyżki suszonej żurawiny
2 łyżki orzechów włoskich, grubo pokrojonych
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i czarny pieprz do smaku
150 g majonezu, domowego
Przygotowanie:
- Zmiksować majonez z przepisu z linku lub użyć kupny ale gęsty majonez. Przełożyć majonez do miski i wymieszać z solą, czarnym pieprzem i natką pietruszki drobno pokrojoną.
- Pokroić kurczaka w kostkę. Pokroić seler w cienkie krążki. Seler można sparzyć przed użyciem. Dodać mięso, seler, pokrojone orzechy i żurawinę do majonezu i dokładnie wymieszać. Wstawić sałatkę do lodówki na godzinę, aby smaki się połączyły.
- Jeść sałatkę jako nadzienie do pieczywa z dodatkiem czerwonej cebuli i roszponki. Smacznego!
