Wytrawna tarta z szynką , fetą i chili

Klasyczna wytrawna tarta czyli paj z szynką, fetą i chili to wspaniałe szybkie danie z cyklu wszystko do jednego garnka. Takie gotowanie to po prostu przyjemność, nie mówiąc już o tym, że tarta jest bardzo smaczna i syta.

Przepis na tartę z szynką, fetą i chili (5 porcji)

Składniki:

Kruchy spód tarty

• 4 dl mąki
• 150 g masła
• 2 łyżki zimnej wody
• ½ łyżeczki soli

Nadzienie do tarty

• 100 g szynki, pokrojonej w kostkę
• 100 g fety, pokrojonej w kostkę
• 5 łyżek szczypioru
• 1 czerwone chilli
• 2 dl żółtego sera, startego
• 4 jajka
• 3 ½ dl mleka
• ½ łyżeczki soli

Wykonanie:

• Zrób ciasto z podanych składników, owin w folię i włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Rozwałkuj ciasto i wyklej nim owalną foremkę
• Piecz ciasto na 200 ºC (termoobieg), około 10 minut.
• Ułóż nadzienie na tartę, posyp startym serem.
• W naczyniu ubij lekko jajka z mlekiem, posól i dopraw pieprzem kajenskim. Rozprowadz równomiernie po całej tarcie.
• Pokrój chili na krążki i ułóż na powierzchni tarty.
• Piecz  tartę na 160 º C (termoobieg), przez około 35 minut.
• Tarta powinna ostygnąć co nieco przed pokrojeniem.
• Podawaj tartę z sałatką warzywną.