Wakacje w Polsce zakończone, choć ja pracuję teraz z domu to i tak czuję się jakbym była na urlopie. Nie mówiąc już o letnich przepisach, które wciąż ukazują się na blogu, choćby ziemniaki w mundurkach z sosem winegret. Najwięcej ziemniaków gotuję latem, bo mają najwięcej walorów smakowych. Latem też są to u mnie najczęściej ziemniaki w mundurkach, gotowane czy pieczone nie ma znaczenia. Młode ziemniaki są pyszne w każde postaci. Świetnie pasują z sosem winegret. Szczerze przyznam, że tak przyrządzone ziemniaki mogę jeść na około nawet bez mięsiwa!
Ziemniaki w mundurkach
4 porcje
Składniki:
6 ziemniaków średniej wielkości
1 łyżka natki pietruszki
1 łyżka koperku
¼ czerwonej cebuli
1 łyżka kaparów w zalewie
Sos winegret
50 ml oliwy z oliwek
2 łyżki jabłkowego octu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka dowolnych ziół
sól do smaku
pieprz, opcjonalnie
Umyj ziemniaki i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Gorące pokrój na plasterki i ułóż na półmisku. Pokrój cebulę w drobną kostkę i wraz z ziołami i kaparami posyp ziemniaki. Przygotuj sos winegret. Do małego słoiczka wlej oliwę, ocet i wyciśnij sok z cytryny. Wsyp sól, pokrojone drobno zioła, zakręć i mocno wstrząśnij. Opcjonalnie, przypraw sos pieprzem. Polej sosem gorące ziemniaki. Podaj ziemniaki jako gorącą przystawkę do mięsa lub ryby.
12 komentarzy
I już chyba mam pomysł na dzisiejszy obiadek! Dziękuję!
A proszę!
Proste i pyszne danie :) Takie bardzo lubię :)
Ja też!
Jadałam podobne mieszkając w Austrii :)
Idealne do obiadku :D
Uwielbiam ziemniaczki, też mogłabym jeść solo :) Z sosem winegret jeszcze nie próbowałam. To musi być udane połączenie! Na pewno spróbuję :) Prezentują się ślicznie!
Dziękuję!Ziemniaki można przyrządzić na wiele sposobów, polecam spróbować z winegret
takie ziemniaczki smaczne muszą być
Dla mnie to maksimum smaku. Prosto i smacznie:) Nic więcej nie trzeba:)
Moim zdaniem tak właśnie ma wyglądać prawdziwie rewelacyjne danie! :)
Ziemniaki lubię.
Od razu bym się skusiła. Wcale by mnie nie trzeba było namawiać.
Super!
Pozdrowionka piątkowe :) Miłego popołudnia :)
Dziękuję bardzo , wzajemnie!