Już od jakiegoś czasu pojawił się nowy trend na blogach jak jeść zdrowo. Healthy bowl czyli miska pełna zdrowego jedzenia to idealny pomysł na śniadanie, lunch do pracy lub kolację. Oczywiście każdy ma swoje pojęcie zdrowia ale generalna zasada healthy bowl to zbalansowany posiłek bogaty w zdrowe tłuszcze, białko i węglowodany. Proporcje poszczególnych składników zależą od tego co akurat preferujemy, a tak właściwie co lubimy jeść. Miska pełna zdrowia zawiera ulubione warzywa, ser, mięso, ryby czy owoce. Nie może zabraknąć pysznego dressingu. Healthy bowl musi porządnie nakarmić!
Miska pełna zdrowia może być miską z resztek. Jedzenie resztek wcale nie oznacza niesmacznie i nijako. Wręcz przeciwnie! Zostały mi resztki bulgur, jarmuż zerwałam z domowej hodowli, dodałam kozi ser i pieczone śliwki, a całość posypałam orzechami…Jak widzicie przygotowanie healthy bowl to nic trudnego. Wystarczy rozejrzeć się po spiżarni, zrobić przegląd lodówki i pomysł na smaczny posiłek dla całej rodziny na pewno nabierze kształtów.
Healthy bowl
Składniki:
2 porcje
75 g kaszy bulgur
50 g świeżego jarmużu
killa pieczonych śliwek
2 łyżki orzechów laskowych
100 g koziego twarogu
Dressing
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
2 lyżki syropu klonowego lub miodu
1 łyżka musztardy, grubo ziarnistej
sól i czarny pieprz do smaku
Bulgur ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Ja wykorzystałam resztki z wczorajszego obiadu. Bulgur można zastąpić inną kaszą. Upraż orzechy i grubo pokrój. Najlepiej zgnieść je szeroką częścią ostrza kuchennego noża. Składniki na dressing umieść w małym słoiczku, zakręć i porządnie wstrząśnij. Obierz jarmuż z twardych łodyg, pokrój i wymieszaj z dressingiem. Przygotuj healthy bowl. Bulgur wymieszaj z orzechami i ułóż obok jarmużu. na wierzchu połóż kozi twaróg nieco rozdrobniony. Całość udekoruj pieczonymi śliwkami. Pieczone lekko słodkie śliwki świetnie pasują do koziego sera.
11 komentarzy
Bardzo ciekawa, smaczna i zdrowa propozycja :) Pysznie się prezentuje :)
Kiedyś pokochałam podobny zdrowy miks.
Bardzo fajne są takie miseczki zdrowia.
Póki co chcę się skusić!
Pozdrowionka! :)
Coś dla mnie, na pewno by mi posmakowało!!!
Ojaciezniemogę, ale to apetycznie wygląda! *,*
Za jarmużem nie przepadam, ale taką miseczką nie mogłabym pogardzić.
Mmm genialna miseczka. Idealnie pasująca w moje gusta!
Bardzo ciekawy przepis, lubie takie zdrowe dania. Pozdrawiam :-)
świetne danie!
Fajne zestawienie produktów. Na początku myślałam, że to buraki, a tu takie miłe zaskoczenie.
Sądzę, że pieczone buraczki też by tu świetnie pasowały!
Szczególnie z tymi śliwkami musiało smakować wybitnie <3
Rewelacja, nie wpadłabym na takie połączenie, ale na pewno to moje smaki :-)