Jak przygotować talerz z serów i wędliny

Jak przygotować talerz z serów, wędlin, orzechów i owoców…To nic trudnego. Oczywiście odpowiednia aranżacja ma duże znaczenie dla oka i podniebienia. Osobiście uwielbiam wszelkiego rodzaju sery. Kiedy więc ktoś zaprosi mnie na degustację serów to na pewno będziemy BFF`s! Uwielbiam deserowe talerze z serów i wędliny. Na takim talerzu znajdzie się coś dla każdego. Na słodko, na słono, na ostro, chrupiąco… Mnóstwo aromatów i przeróżne konsystencje w przecudownej aranżacji.

Jak przygotować talerz z serów i wędlin?

Wszystko zależy od tego co lubią goście, co Ty lubisz, czy chcesz się skupić na jednej kuchni, czy pomieszać hiszpański tapas z włoskim antipasti…

Mieszaj ile się da. Wybierz sery o różnej konsystencji. Sery pleśniowe, sery twarde, dojrzałe, marynowane…Na talerzu będzie ciekawie i smacznie. Kremowy kozi ser, pleśniowy ser, cheddar, parmigiano reggiano, manchego…Pokrojone w grube plastry, krążki lub w kawałku…Sery powinny mieć pokojową temperaturę. Trzeba więc pamiętać aby wyjąć je wcześniej z lodówki. Warto również zainwestować w specjalne sztućce do serów, noże i widelce.

Lubię mieszać sery z wędliną. Prosciutto, szynka czy salami przyciągają wzrok i pobudzają smakowe kubki. Trzeba się liczyć, że nie wszyscy zadowolą się serem. Porcja smacznej wędliny to świetny dodatek do serowego talerza.

Obok serów i wędlin warto zaprosić gości na porcję pysznych owoców i orzechów. Zawsze mam na talerzu winogrona, melon, suszone owoce, a nawet orzechy. Zapytacie, gdzie chleb? Zamiast chleba polecam słone krakersy i cynamonowe chrupkie pieczywo. Świetnie pasują zarówno do serów jak i wędliny.

Talerz z serów i wędliny komponuję na różne okazje. Tym razem przygotowałam obfitą marmurową płytę na moje urodziny. Wśród świątecznego poruszenia nie chce mi się niewiadomo co tworzyć i wydziwiać. Pokaźny deserowy talerz z serów i wędliny, a do tego musujące wino i mała impreza urodzinowa gotowa!

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara