Ciasto dwa w jednym zaczęłam piec, aby po części zaspokoić moje kubki smakowe ale też zmniejszyć ilość słodkości w mojej diecie. W ten sposób mogę upiec dwa moje ulubione ciasta w jednej formie. Jeśli lubicie szarlotkę z bitą śmietaną to to ciasto dwa w jednym na pewno Wam przypadnie do smaku.
Szarlotka czy sernik? Teraz nie musisz wybierać! Spróbuj upiec ciasto dwa w jednym!
Ładuję wideo...
Wybór między szarlotką a sernikiem może być naprawdę trudny, zwłaszcza gdy ma się ochotę na jedno i drugie. Oba te ciasta są popularne i uwielbiane przez wielu, a ich wyjątkowe smaki sprawiają, że trudno się im oprzeć. Jak zatem podjąć decyzję, gdy stajemy przed takim dylematem?
Szarlotka, czyli ciasto z jabłkami, jest klasykiem polskiej kuchni. Jej delikatne, kruche ciasto w połączeniu z soczystymi jabłkami i aromatycznym cynamonem tworzy niezwykłą harmonię smaków. Jest idealna na chłodniejsze dni, kiedy to ciepły kawałek szarlotki z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi potrafi rozgrzać i poprawić nastrój. Szarlotka jest także lżejsza niż sernik, co sprawia, że może być lepszym wyborem dla osób dbających o linię lub poszukujących mniej kalorycznej alternatywy.
Dwa klasyki, jeden deser – smacznie i oryginalnie!
Z kolei sernik to ciasto, które ma swoje korzenie w tradycji kuchni europejskiej, ale w Polsce zyskało szczególną popularność. Bogaty, kremowy sernik, często z dodatkiem wanilii, rodzynek czy owoców, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest bardziej sycący i cięższy niż szarlotka, co czyni go doskonałym wyborem na specjalne okazje lub gdy naprawdę chcemy się rozpieścić. Sernik może być pieczony lub na zimno, co daje dodatkowe możliwości wyboru.
Odkryj magię połączenia sernika i szarlotki! Podwójnie pysznie, podwójnie zaskakująco – ciasto dwa w jednym!
Gdy macie ochotę na jedno i drugie, możecie iść spróbować iść na kompromis i skorzystać z przepisy na dwa ciasta w jednym, który łączy w sobie elementy obu tych deserów, na przykład sernik z jabłkami i cynamonem.
Alternatywnie, można zrobić miniaturowe wersje obu ciast, aby cieszyć się każdym z nich bez poczucia, że coś tracimy. Ostateczny wybór zależy od naszych osobistych preferencji i aktualnych smakowych zachcianek. Niezależnie od tego, na co się zdecydujemy, jedno jest pewne: zarówno szarlotka, jak i sernik potrafią dostarczyć mnóstwo przyjemności!
Składniki:
280 g mąki pszennej
4 żółtka
120 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru wanilinowego
180 g masła
szczypta soli
Nadzienie z jabłek
1 kg jabłek, soczyste
2 łyżki cukru (zależy od kwasowości jabłek)
2 łyżeczki cynamonu
Pianka sernikowa
500 g twarogu zmielonego potrójnie (używam „Mój ulubiony” Wieluń)
150 g cukru drobnego
1 łyżeczka wanilinowego ekstraktu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 białka
szczypta soli
Przygotowanie:
- Składniki na ciasto dokładnie zagnieść, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- Formę o wym: 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto podzielić na 2 części. Jedną częścią wyłożyć dno formy. Nakłuć spód widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym na 220ºC przez 15 minut. Wyjąć i lekko schłodzić.
- Jabłka obrać i pokroić w ósemki. Oprószyć cynamonem i cukrem. Wyłożyć na podpieczony spód ciasta.
- Twaróg zmiksować i wymieszać z połową cukru, kaszą manną i waniliowym ekstraktem. Białka zmiksować z pozostałą porcją cukru na sztywno i dodać do sera. Całość wymieszać szpatułką do połączenia. Masę sernikową wyłożyć na jabłka. Górę ciasta posypać resztą kruchego ciasta startego na tarce.
- Piec ciasto w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 40-50 min. Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić. Pokroić na kawałki. Smacznego!
