Lubicie klopsiki? Małe mięsne lub jarskie kuleczki, smażone, pieczone, z warzywami lub zatopione w pysznym sosie…Klopsiki na obiad to popularne danie w mojej rodzinie. Jemy je przynajmniej raz w tygodniu. Pewnie nie raz jedliście klopsiki na obiad w IKEA zwane köttbullar. Jest to najbardziej znane szwedzkie danie, które charakteryzuje się dużą różnorodnością.
Klopsiki na obiad
Ostatnio oglądam tegoroczną szwedzką edycję master chef i zgadnijcie co gotowali uczestnicy podczas jednej z sesji programu? Klopsiki! To danie można przyrządzić na wiele sposobów. Osobiście lubię mięsne klopsiki podane z makaronem. Mogą to być mięciutkie mięsne kuleczki z pomidorowym sosem i spaghetti lub klopsiki z makaronem doprawionym pesto.
Klopsiki i makaron to świetna kombinacja na obiad. Danie można przyrządzić używając różnych gatunków mięsa, drobiu, surowej kiełbasy czy ryby. Lubię też przyrządzić mieszany farsz, z mięsa i surowej salsiccia. Czasami dodaję do farszu feta, mozzarella lub suszone pomidory w zalewie.
Cielęce klopsiki, pesto, grzyby i makaron
Wieprzowo wołowe klopsiki robią chyba najczęściej ale jak trafię na cielęcinę to z chęcią po nią sięgam. Cielęcina jest bardzo delikatna w smaku, również potrawy z niej przygotowane.
Klopsiki z cukinii i soczewicy
Klopsiki można przyrządzić również bez mięsa. Jarskie klopsiki są ostatnio bardzo popularne, na tyle , że nawet IKEA przygotowałam wegetariański wariant dla swoich klientów. Osobiście uwielbiam mięso, a jarsko gotuję, kiedy mam ochotę na bezmięsny posiłek. Bezmięsne klopsiki to na ogół klopsiki na bazie roślin strączkowych i warzyw. Świetnie smakują z quinoa i sosami na zimno jak sosem czosnkowym.
Klopsiki w sosie pomidorowo śmietankowym
Z czym można jeść klopsiki na obiad? Mięso w sosie świetnie pasuje do ryżu, ziemniaków lub kaszy. Dlatego zawsze przygotowuję większą porcję klopsików i serwuję je z różnymi dodatkami. Jest to jakieś urozmaicenie, a dla mnie odpoczynek od gotowania. Klopsiki na obiad na dwa dni to dla mnie również oszczędność czasu. Przygotowanie przystawek do obiadu nie jest już takie pracochłonne.
1 comment
A tak za mną chodzą ostatnio właśnie klopsiki, idealnie się wpasowałaś z tym postem :)