Zapraszam na nowy przepis na gofry, chrupiące gofry czekoladowe. Przy sobocie mam czas na przygotowanie fajnego śniadania, więc zawsze ochoczo się do niego zabieram. Jak się domyślacie upiekłam gofry na śniadanie! Przepis na gofry czekoladowe pojawia się na blogu na przemian z przepisami na tradycyjne gofry białe.

Gofry czekoladowe z karmelizowanymi jabłkami

Do gofrów nie trzeba nas namawiać, lubimy wszystkie rodzaje. Oczywiście gofry z dodatkami smakują nam najbardziej. Proponuję karmelizowane jabłka z cynamonem. Jest to klasyczne nadzienie, które można również wykorzystać do naleśników i deserów.

Gofry czekoladowe z karmelizowanymi jabłkami są niesamowicie pyszne! O dziwo, jabłka świetnie się harmonizują z czekoladą, więc ja na pewno będę często wracać do tego przepisu. Moje dzieci uwielbiają czekoladę, więc te gofry przypadły im do smaku.

Lubicie gofry? Oczywiście do przyrządzenia gofrów są nie tylko potrzebne dobre chęci ale również gofrownica. Ja mam dwie, jedną w kształcie serc i tradycyjną kwadratową, w której piekłam gofry czekoladowe. Gofry można upiec na patelni grillowej… Wypróbowałam ten sposób specjalnie dla Was i powiem Wam, że się sprawdził. Nie są to aż tak chrupiące gofry ale całkiem niezłe. Jeśli więc ktoś kto lubi gofry, a chce zaoszczędzić na gofrownicy to może skorzystać z przepisu na gofry z grilla.

Gofry czekoladowe

Drukuj

Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 10 min. Czas gotowania: 25 min. 25 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

Ciasto na gofry

30 g kakao

135 g mąki

35 g trzcinowego cukru

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

½ łyżeczki sody oczyszczonej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka, białka i żółtka osobno

½ łyżeczka octu

35 g kokosowego oleju, roztopionego i schłodzonego

300 ml zsiadłego mleka

½ łyżeczki soli

50 g pokruszonej czekolady

Karmelizowane jabłka

½ kg jabłek kwaskowatych

100 g masła

50 g cukru

1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

1. Suche składniki wymieszać w misce. Żółtka zmiksować z cukrem, waniliowym ekstraktem, solą i zsiadłym mlekiem. Dodać suche składniki i zmiksować jeszcze raz. Następnie zmiksować białka na sztywno. Pod koniec miksowania wlać  ocet. Pianę wymieszać delikatnie z masą żółtkową.
2. Na koniec dodać pokruszoną czekoladę i delikatnie przemieszać masę.  Piec gofry, aż zaczną lekko odchodzić od brzegów gofrownicy.
3. Jabłka obierać, usuń nasiona i pokroić w ósemki. Masło rozpuścić na patelni po czym dodać cukier. Kiedy cukier również się rozpuści wsypać jabłka i cynamon.
4. Smażyć jabłka w średniej temperaturze do czasu, aż ładnie się zrumienią. Jabłka powinny być miękkie ale nie rozgotowane i zachować kształt.
5. Podać gofry z karmelizowanymi jabłkami i gałką waniliowych lodów. Smacznego!