Zimna przekąska – jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami lub jajka w sosie to doskonały pomysł na przekąskę lub dodatek do obiadu. Można je przygotować w różnych wersjach, dodając do farszu ulubione składniki. Jednym z ciekawszych farszy są te z pieczarkami. Grzyby te mają delikatny smak i aromat, dzięki czemu idealnie komponują się z jajkami.

Jajka faszerowane pieczarkami – prosto, smacznie, pieczarkowo – idealne na wielkanocny stół

Przygotowanie faszerowanych jajek z pieczarkami jest bardzo proste. Wystarczy ugotować na twardo jajka, obrać ze skorupek i przekroić na pół. Następnie należy wyjąć żółtka, a białka umieścić na półmisku. Żółtka i pieczarki należy drobno posiekać, dodać do nich domowy majonez lub jogurt naturalny, doprawić solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami, a następnie dokładnie wymieszać. Powstałym farszem należy napełnić wydrążone białka i udekorować ulubionymi dodatkami, takimi jak szczypiorek, natka pietruszki czy czerwona papryka.

Jajka faszerowane pieczarkami to świetna propozycja na imprezę lub kolację w gronie przyjaciół. Podane na specjalnym półmisku z dodatkami, takimi jak pomidorki koktajlowe czy ogórki kiszone, stanowią nie tylko smaczne danie, ale również pięknie wyglądają na stole. To doskonały sposób na to, aby podkreślić wyjątkowość każdej okazji.

Warto pamiętać, że faszerowane jajka to nie tylko przepyszna przekąska na każdą okoliczność, ale również źródło wartości odżywczych. Jaja są bogate w białko, witaminy i minerały, takie jak witamina A, D i E, a także żelazo i fosfor. Dlatego też faszerowane jajka z pieczarkami to nie tylko pyszne, ale również zdrowe danie.

Jajka faszerowane pieczarkami

Drukuj

Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 5 min Czas gotowania: 15 min 15 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

4 jajka

5 dużych pieczarek

1 szalotka

1 łyżka oleju rzepakowego

sól i pieprz do smaku

1 łyżka posiekanej pietruszki

2 łyżki majonezu domowej roboty

szczypta chili w proszku

Przygotowanie:

1. Ugotować jajka na twardo, ostudzić, obrać ze skorupki i podzielić na pół. Oddzielić żółtka. Pieczarki i cebulę drobno posiekać. Cebulę zeszklić na oleju, następnie dodać pieczarki.
2. Smażyć pieczarki na wysokiej temperaturze, aby szybko odparowały. Ostudzić.
3. Żółtka zgnieść widelcem. Dodać pieczarki i cebulę, drobno posiekaną pietruszkę, majonez oraz przyprawy. Wymieszać.
4. Połówki jajek napełnić farszem, opcjonalnie udekorować pietruszką.