Jajka sadzone w pomidorowym sosie

Lubicie potrawy z jajek? Ja bardzo! Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na jajka sadzone w sosie pomidorowym. Do tego dania możecie użyć dowolnego pomidorowego sosu , np. pomidorowego sosu do pizzy czy makaronu. Sos pomidorowy można przyrządzić szybko bez większych przygotowań. Tajemnicą mojego pomidorowego sosu są świeże zioła. Użyłam tutaj bazylię, oregano i rozmaryn. Jajka  wbijam do gorącego sosu i gotuję aż białka stężeją. Lubię płynne żółtko, więc moje jajka sadzone w pomidorowym sosie były gotowe po 10 minutach. Pyszne danie z dodatkiem pajdy świeżo upieczonego chleba.

Jajka sadzone w pomidorowym sosie

Składniki:

na 2 -4 porcje

4- 6 jajek

2 puszki pomidorów krojonych, 2 x 400 g

2 dymki ze szczypiorem

1 łyżeczka świeżego oregano

1 łyżeczka świeżej bazylii

1 łyżeczka rozmarynu

2 ząbki czosnku

2 łyżki utartego parmezanu

garść ziół do posypania

1 łyżka oliwy

sól i pieprz do smaku

Pokrój dymkę i zioła. Podsmaż na oliwie. Dodaj pomidory i czosnek pokrojony w plasterki. Gotuj sos przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz możesz sos zmiksować. Ja tego nie zrobiłam. Do gorącego sosu wbijaj po kolei jajka zachowując nieco odstępy. Dlatego danie najlepiej przygotować na patelni. Gotuj sos powoli, aż jajka się zetną , a żółtko będzie półpłynne czyli około 20 minut. Podaj danie na gorąco posypane parmezanem z chlebem.