Dzisiaj proponuję wspaniały dip z grillowanej papryki i włoskich orzechów, zwany muhammara. Ten aromatyczny dip pochodzi z kuchni arabskiej i jest nieodzowną przystawką w arabskim bufecie, znanym jako meze. Muhammara to idealne połączenie smaków i tekstur, które sprawia, że doskonale komponuje się zarówno z grillowanym mięsem, jak i ze świeżymi warzywami, podpłomykami czy domowymi chipsami.

Superfood prosto z arabskich stołów – Muhammara – zdrowa i aromatyczna przystawka

Muhammara to nie tylko smaczny, ale i bardzo prosty w wykonaniu dip. Do jego przygotowania potrzebujesz grillowanej papryki, włoskich orzechów, a także kilku dodatkowych składników, które podkreślą jego wyjątkowy smak. Ja doprawiam muhammarę przecierem z granatu i kminkiem, co dodaje jej nieco egzotycznego charakteru i dodatkowego aromatu.

Dip muhammara to prawdziwe samo zdrowie! Papryka jest bogata w witaminy A i C, a orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i błonnika. Muhammara nie zawiera glutenu i skrobi, co sprawia, że jest idealna dla osób będących na diecie LCHF (Low Carb High Fat). Orientalna kuchnia znana jest z tego, że jest bardzo zdrowa i często unika produktów zawierających gluten. Zamiast tradycyjnej skrobi używa się tu orzechów, co sprawia, że dania są bardziej pożywne i sycące. Muhammara to doskonały przykład superfood, który można wprowadzić do swojej diety.

Orientalny dip dla smakoszy – muhammara!

Ten dip jest nie tylko pyszny i zdrowy, ale również bardzo wszechstronny. Możesz podać go jako przystawkę na przyjęciu, dodatek do głównego dania lub lekką przekąskę. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanego kurczaka, jagnięciny czy warzyw. Możesz również użyć go jako smarowidło do kanapek lub dodatek do sałatek.

Jeśli szukasz nowego, ekscytującego smaku do swojej kuchni, spróbuj muhammary. To prosty w przygotowaniu, zdrowy dip, który z pewnością stanie się hitem w Twoim domu. Ciesz się orientalnymi smakami i korzyściami zdrowotnymi, jakie niesie za sobą ten wyjątkowy dip. Smacznego!

Dzisiaj proponuję wspaniały dip z grillowanej papryki i włoskich orzechów zwany muhammara. Dip pochodzi z kuchni arabskiej i jest nieodzowną przystawką w arabskim bufecie, tak zwanym meze. Dip muhammara świetnie pasuje do grillowanego mięsa ale również świeżych warzyw, podpłomyków czy domowych chipsów.

Muhammara dip z grillowanej papryki i włoskich orzechów

Drukuj

Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 30 min. Czas gotowania: 10 min. 10 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

3 czerwone papryki, duże

1 zielone chili

40 g włoskich orzechów, zmielonych

3 ząbki czosnku

1 szalotka

szczypta zmielonego kminku

1 łyżeczka przecieru z granatu

2 łyżki oliwy z oliwek

sól do smaku

Przygotowanie:

1. Całe papryki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Dodać oczyszczone z nasion chili, pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Całość skropić oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego na 220ºC. Piec przez 25 minut. Upieczoną paprykę opłukać zimną wodą, obrać ze skórki i usunąć nasiona.
2. Zmiksować warzywa z dodatkiem oliwy. Dodaj orzechy, przecier z granatu, doprawić solą i przyprawami, wymieszać. Smacznego!