No to jeszcze raz jagodowo

Znalazłam mnóstwo przepisów na jagodzianki z kruszonką. Takich jagodzianek jeszcze nie robiłam i takich jeszcze nie jadłam. Sezon jagodowy już zakonczony ale mam mnóstwo jagodowych zapasów, które trzeba je jakoś wykorzystaś… więc mała powtórka ale tym razem jagodzianki z migdałową kruszonką

Przepis na jagodzianki z migdałową kruszonką 

Składniki:
na 16 jagodzianek

• 25 g świeżych drożdży
• 8 dl mąki
• 1 ½ dl cukru + 3 łyżki do jagód
• 2 ½ dl mleka
• 2 żółtka
• szczypta soli
• 80 g masła, roztopionego
• 3-4 dl jagód

Migdałowa kruszonka

• 2 dl zmielonych migdałów
• 1 łyżka mąki pszennej
• 40 g masła
• 3 łyżki cukru

Wykonanie:

• Roztop masło i dodaj mleko.
• Pokrusz drożdże z cukrem w misce i zalej mlekiem z masłem.
• Dodaj mąkę i sól i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, 15 minut mechanicznie. Zostaw do wyrośnięcia na 30 minut.
• Podziel ciasto na 16 okrągłych bułeczek o ok. 70 g i wypełnij je jagodami wymieszanymi z cukrem.
• Ułóż jagodzianki na blasze pokrytej pergaminem.
• Połącz składniki na kruszonkę i posyp nią bułeczki lekko przyciskając.
• Niech bułeczki jeszcze porosną przez 30 minut.
• Piecz jagodzianki w temperaturze 250 ° C termoobieg, około 10 minut.