Szybka przekąska na Sylwestra

Już za dwa dni pożegnamy 2021, a przywitamy 2022. Szykuję domowe party sylwestrowe. Będzie więc mnóstwo pysznego jedzonka, a wśród smacznych dań znajdzie się szybka przekąska z krewetek. Moja rodzina uwielbia wszelkie skorupiaki, więc mam szerokie pole do popisu. Potrawy z owoców morza nie są skomplikowane i praktycznie można je przygotować dosłownie w 10 minut. Tak szybko powstaje przekąska z krewetek z dodatkiem awokado i ogórka.

7_codojedzenia

Przepis na przekąskę jest bardzo uniwersalny. Krewetki można dowolnie zamarynować. Ja lubię krewetki na ostro, więc do mojej marynaty dodałam sporo chili. Poza chili znajdziecie w niej kolendrę i sok z limonki z odrobiną miodu.

przekąska z krewetek sylwester codojedzenia

Przekąski powinny być niewielkie, taka na dwa gryzy. Mogą to być nadziewane pieczarki, przekąski z ciasta francuskiego, grillowane halloumi, czy serowe koreczki przeróżnej maści.

przekaskazkrewetek_awokado_chili_przepis_codojedzenia

Do dzisiejszego przepisu wybrałam tygrysie krewetki. Są duże i mięsiste i idealnie pasują do mojej sylwestrowej przekąski.

Szybka przekąska z krewetek

12 sztuk

Składniki:

12 krewetek tygrysich, gotowanych lub surowych

12 plasterków zielonego ogórka

1 duże awokado

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka nasion sezamu, opcjonalnie

Marynata do krewetek

1 łyżeczka pasty z chili

1 łyżka kolendry, drobno posiekanej

2 łyżki soku z limonki

1 łyżeczka miodu

Przekąskę można przyrządzić z surowych lub gotowanych krewetek. Surowe krewetki należy najpierw usmażyć. Smażyć krótko, aż krewetki staną się różowe. Podanych składników przyrządzić marynatę, mieszając wszystko w misce. Dodać gorące i usmażone krewetki i doprawić solą lub odrobiną soi.

Jeśli używamy gotowanych krewetek to nie trzeba ich solić i wystarczy wymieszać z marynatą. Marynować krewetki przez 30 minut. Awokado zgnieść widelcem i wymieszać z sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Na plastrze ogórka ułożyć porcję awokado i udekorować jedną krewetką. Opcjonalnie można posypać nasionami sezamu.

1 Komentarz

  • Taka przekąską sprawdzi się dobrze nie tylko na Sylwestra. Chyba już wiem, co podam moim gościom przy najbliższej okazji ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *