Pyszna marynata do kurczaka

Dzisiaj mamy wspaniałą pogodę niemalże w całej Szwecji, specjalnie zamówiona na uroczystości weselne. Pisząc  zerkam co i rusz w telewizor. Akurat Marie Fredriksson z Roxette śpiewa pięknie…

Przygotowałam dla Was ciekawy przepis na pyszną marynatę do kurczaka, którą już wypróbowałam i bardzo polecam. W tej marynacie znajdziecie wszystko, co potrzebujecie do marynowania kurczaka. Musicie jedynie posolić mięso. Porcja tej marynaty wystarczy na 1,5 – 2 kg kurczaka. Marynatę można przechować w lodówce w zamkniętym naczyniu do tygodnia. A jak Wam już się znudzi ta marynata to wypróbujcie również przepis, marynata z sokiem pomarańczowym i mój ulubiony przepis, marynata tandoori na bazie jogurtu.

Pyszna marynata do mięsa

Składniki:

około 400 ml

• 1 cebula, średniej wielkości
• 125 ml wody
• 160 g przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki sosu worcestershire
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 5 łyżek melasy
• 2 – 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
• szczypta czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka chili w proszku
• ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 2 ząbek czosnku

Wykonanie:

• Pokrój cebulę w kostkę, zalej wodą i zmiksuj. Przecedz przez gazę.
• Do małego garnka o grubym dniem wlej wodę cebulową, a następnie pozostałe składniki, czosnek przepuść przez praskę.
• Wymieszaj dokładnie i gotuj marynatę powoli przez 15 – 20 minut.