…no nie zupełnie, bo do świąt to jeszcze kawałek ale dzisiaj chcę Wam zaproponować śledzie w pesto, które na pewno pasują na świąteczny stół. Podobne śledzie jadłam na spotkaniu blogerów i dzisiaj kolejny przepis z tej imprezy, który spróbowałam odtworzyć.
Muszę przyznać, że moje śledzie wyszły bardziej doprawione. Bardzo lubię śledzie, nawet polubiłam słodkie szwedzkie śledzie. Mimo wszystko robiąc śledzie na słodko i tak moje śledzie są o wiele mniej słodsze. Zapewniam Was, że śledzie w jarmużowym pesto są bez cukru i smakują super.
Szwedzi lubią śledzie z ziemniakami, podobnie jak Polacy. U nas w domu zawsze były ziemniaki do śledzia w śmietanie No cóż jak pisałam wcześniej jestem dosyć osamotniona u mnie w rodzinie, bo moje dzieci śledzi nie jedzą, a mój małżonek jedynie lubi rolmopsy. Jestem ciekawa, czy mu będą smakować takie zielone z pesto.
Śledzie w pesto
4 porcje
Składniki:
3 duże solone filety śledziowe
200 ml pesto z jarmużu
skórka otarta z cytryny i sok z połowy
olej
sól i pieprz do smaku
Przygotuj pesto z powyższego przepisu( kliknij w link). Ja zrobiłam to pesto tym razem z pestkami dyni. Śledzie po uprzednim namoczeniu podziel na małe kawałeczki i wymieszaj z pesto. Dopraw sokiem i otartą skórką z cytryny, pieprzem i solą w razie potrzeby. Śledzie muszą trochę przejść pesto i smakują najlepiej po kilku godzinach w lodówce.
7 komentarzy
Uwielbiam śledzie i uwielbiam pesto. Dla mnie super połączenie!
O to tak jak ja!
Rewelacyjnie to wygląda! Aż bym spróbował teraz! :)
Polecam!
fajny pomysł na sledzika ;)
Zdjęcia są doskonałe, mało jest blogów kulinarnych z tak dobrymi zdjęciami. Sam posiłek wygląda bardzo smakowicie ;)
Dziękuję!