Spaghetti z romesco i kurczakiem

Szybkie spaghetti z romesco i kurczakiem. Jak widzicie z romesco można stworzyć bardzo dużo różnych dań, nawet dodać do makaronu. Dla wsystkich co stronią od gęstych, tłustych sosów do makaronu, porcja romesco z makaronem to dobra alternatywa. Jak dla mnie wystarczyłoby spaghetti z romesco i oliwkami…Niestety jestem w mniejszości, moje chłopy muszą mieć mięso na obiad, więc dodałam do makaronu kurczaka. Gotowanie takiego obiadu to prawdziwy relaks, 30 minut i gotowy! Śmieję się nieraz z przepisów na szybkiego…Nie zawsze udaje mi się zmieścić w 30 minutach. Wolę gotowanie bez stresu. Jednak spaghetti z romesco to naprawdę szybki obiad!

spaghetti z romesco i kurczakiem

Spaghetti z romesco

Składniki:

250 g spaghetti

1 mała cukinia

350 g piersi z kurczaka

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

garść liści bazylii

200 g sosu romesco, tutaj przepis

przepis na spaghetti z romesco

Przygotuj sos romesco według przepisu w linku i góry. Ugotuj spaghetti al dente w lekko osolonej wodzie, odcedź. Cukinię pokrój na cieniutkie paseczki lub użyj veggie twister.

spaghetti_obiad

Obierz czosnek i pokrój na plasterki. Potnij piersi z kurczaka na małe kawałeczki. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć czosnek  i rozdrobnione mięso. Smaż około 5 minut w dość wysokiej temperaturze. Dodaj romesco, oliwki i bazylię, a następnie spaghetti z cukinii. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Smaż przez 2 minuty po czym dodaj makaron. Jeszcze raz wymieszaj, potrzymaj chwilę na patelni aby makaron zdążył się ogrzać. Podawaj na gorąco!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

16 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *