Ciastka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą

Co jedliście dzisiaj na deser? Ja upiekłam pyszne ciastka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą. Smakowały wybornie! Pewnie niedługo znowu powtórzę ten wypiek. Bardzo lubię owsiane ciasteczka jak również ciastka z masłem fistaszkowym, stąd zrodził się pomysł aby połączyć te dwa smaki w jeden. Ciastka owsiane są bardzo kruche. Upiekłam je z dodatkiem mąki migdałowej. Są chrupiące, pachną miodem, wanilią, orzechami, a tak poza tym to najzwyklejsze ciastka ale niebywale smaczne!

ciastka owsiane

Bardzo lubię piec ciastka. Zawsze radzę osobom, które chcą się nauczyć piec aby zaczynały swoją naukę od ciastek. Ciastka zawsze się udadzą i zachęcą do kolejnych wypieków. Moje dzieci bardzo lubią ciasteczka. Uczyły się w szkole jak piec ciastka maśłane i często z dodatkiem owsianki. Te ciastka zawierają również siemię lniane i orzechowe masło, które zawiera kawałki orzechów.

ciastka przepis

Ciastka owsiane

Składniki:

na 14 ciastek

70 g mąki migdałowej

50 g siemienia lnianego

160 g owsianych płatków, nie błyskawicznych

60 g pszennej

1 łyżeczka sody do pieczenia

¼ łyżeczki soli

4 łyżki orzechowego masła

60 ml kokosowego oleju

60 ml miodu

50 g trzcinowego cukru

1 jajko

2 łyżeczki waniliowego ekstraktu

100 g gorzkiej czekolady

ciastka owsiane przepis

Nastaw piekarnik na 180ºC. Wymieszaj mąkę migdałową, rozdrobione siemię lniane, owsiane płatki, mąkę i sodę. W drugiej misce zmiksuj lekko masło orzechowe, jajko, olej kokosowy, cukier, miód, wanilię i jajko. Następnie połącz suche składniki z mokrymi. Na koniec dodaj pokrojoną czekoladę i jeszcze raz wymieszaj. Formuj dosyć grube ciastka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika. Piecz ciastka przez 8 – 12 minut na złoty kolor. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i natychmiast oderwij ostrożnie od papieru i susz ciastka na metalowej kratce. Ciastka są bardzo kruche, więc muszą dobrze ostygnąć. Smacznego!

 

 

11 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.