Ucierane ciasto z jablkami i orzechowa kruszonka

Niedawno jadlam ciasto z jablkami z orzechowa kruszonka. Smakowalo okrutnie. Nie bylo rady jak podwinac rekawki i upiec je samemu. Ciasto jest proste w wykonaniu, typu ciasto ucierane, bardzo wilgotne. Nie moglam sie doczekac i odkroilam kawalek prawie zaraz po upieczeniu. Ciasto sie mocno pokruszylo ale smakowalo bosko. Po ostygnieciu ciasta nie bylo juz problemow z krojeniem. Ciasto zbija sie troche ale jest  bardzo wilgotne, przenikniete zapachem cynamonu i imbiru.

Przepis na ucierane ciasto z jablkami z orzechowa kruszonka

Skladniki:

10-14 porcji

• 150 g masla, miekkiego
• 2½ dl cukru
• ½ dl mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wanilii
• 4 ½ dl mąki
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki imbiru w proszku
• 5 dl startego jabłka, 4 jablka średniej wielkosci

Orzechowa kruszonka

• 1 dl brązowego cukru
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 2 dl posiekanych orzechów włoskich

Lukier

• 1 dl cukru pudru
• 1 łyżeczka wody

Wykonanie:

• Ubij masło z cukrem i wanilią. Dodaj po jednym jajku podczas ubijania. Wlej mleko.
• Zetrzeć jabłka.
• Wymieszaj mąkę, cynamon i imbir z masa maslana, a na koncu dodaj  jabłko.
• Wyloz ciasto do podluznej foremki, posmarowanej tluszczem i oproszonej. Wygladz powierzchnie.
• Zrob kruszonke z podanych skladnikow i posyp ciasto.
• Piecz ciasto w temperaturze 160ºC (termoobieg), około 45 minut. Utrzyj lukier z cukru pudru i wody i udekoruj ciasto.
• Lepiej aby ciaslo ostyglo przed krojeniem.