Surówka z selera z rodzynkami

Surówka z selera z rodzynkami jest przepyszna, bogata w minerały i witaminy. Jako dziecko nienawidziłam takich dobroci kulinarnych, dzisiaj nie mogę się bez nich obyć.

Do surówki użyłam korzeń selera, ale surówkę można zrobić wykorzystując również nać selera. Rodzynki i kukurydza świetnie komponują się ze smakiem selera.

Surówka z selera pasuje do smażonej ryby lub mięsa. Zawsze robię podwójną porcję, bo za nim trafi na stół to już połowy nie ma!

Rodzynki to mój ulubiony dodatek do surówek. Surówka z białej rzodkwi z rodzynkami czy surówka z białej kapusty z rodzynkami stale goszczą na naszym obiadowym stole.

Oto przepis:

Surówka z selera

Składniki:

na 5 porcji

• 1 duży seler
• 1 puszka kukurydzy
• garść rodzynek
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu
• sól do smaku
• szczypta czarnego pieprzu grubo zmielonego

Wykonanie:

• Obierz i zetrzyj seler na tarce o dużych oczkach.
• Odcedź kukurydzę.
• Wymieszaj wszystkie składniki nie zapominając  o rodzynkach z majonezem i jogurtem. Posól i dopraw pieprzem.