Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Jestem ogromną wielbicielką grzybów zarówno zbierania jak i jedzenia. Uwielbiam polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym z leśnych grzybów.

W zeszłym roku przeżyłam prawdziwie grzybowy szok, bo takiego urodzaju na grzyby to dawno nie zaznałam. Nauczyłam się  też nowych dla mnie gatunków, obok których do tej poru tylko przechodziłam. Prawie przez cały sierpień i wrzesień zbierałam z mężulkiem grzyby i nie byle jakie okazy. Mam nadzieję , że w tym roku  grzybobranie też mi się  uda. Ale za nim tegoroczne grzybki się  pojawią to wykorzystuję moje mrożone zapasy.

Wczoraj jedliśmy na obiad  polędwiczki wieprzowe w śmietankowym sosie z pieprzników trąbkowatych. Tak, tak sama jak usłyszałam nazwę tych grzybów po polsku, to myślałam , że padnę  ze śmiechu. Kiedy mój atak śmiechu minął doszłam do wniosku, ze ta nazwa jest jednak całkiem adekwatna do właściwości smakowych jak i morfologicznych tego grzyba, ale więcej o grzybach dowiecie się  ode mnie w sezonie grzybowym. A dzisiaj czas na przepis…

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

5 porcji