Gorące przystawki z ziemniaków to moja specjalność. Często podaję zapiekankę ziemniaczaną, pieczone ziemniaki z boczkiem, czy też czosnkowe ziemniaki w ziołach. Ziemniaki to pyszna gorąca przystawka do obiadu, którą można podać na wiele sposobów.
W wielu domach króluje tradycyjne pure ziemniaczane. Też je lubimy ale częściej jadamy ziemniaki pieczone z rożnymi dodatkami jak groszek, kukurydza czy pesto. Gorące przystawki z ziemniaków smakują wybornie i są świetnym dodatkiem do mięsa, drobiu lub ryby.
Gorące przystawki z ziemniaków – ziemniaki ze skórką, czy obrane?
Wiecie już, że przepadam za młodymi ziemniakami. O tej porze smakują mi ziemniaki najlepiej. Są niemalże słodkie! Ich smak podkreśla skórka. Nie obieram młodych ziemniaków, bo skórka jest delikatna i krucha. Kiedy przyrządzam pieczone ziemniaki najpierw je blanszuję trzy minuty. Kiedy to robię czasami dodaję koronę kopru. Smak ziemniaków jest wtedy jeszcze lepszy! A Wy obieracie ziemniaki do obiadu?
Sezonowe przysmaki – połączenie kurek, ziemniaków i brokułów
Odkryj bogactwo smaków i zdrowia w jednym daniu! Młode ziemniaki, kurki i brokuły to trio, które zachwyci każdego smakosza. Kurki, z ich unikalnym, leśnym aromatem, stanowią idealne połączenie z delikatnymi młodymi ziemniakami i pełnymi witamin brokułami.
Kurki to prawdziwy dar natury – ich intensywny smak i aromat przeniosą Cię prosto do lasu. Młode ziemniaki, prosto z pola, wnoszą do dania świeżość i delikatność, a brokuły dodają zastrzyk zdrowia i zielonej energii.
Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć danie, które zadowoli podniebienia Twojej rodziny i przyjaciół. Skorzystaj z sezonowych darów natury i ciesz się smakiem lata na swoim talerzu. Kurki, młode ziemniaki i brokuły – harmonia smaków, którą pokochasz!
Pieczone warzywa, kurki i szaszłyki z kurczaka – wyjątkowy smak na każdą okazję
Ciesz się wyjątkowym smakiem gorącej przystawki z ziemniaków, kurek i brokułów podanej do soczystych szaszłyków z kurczaka. To danie zachwyci każdego i jest idealne na każdą okazję! U nas tego typu obiady są bardzo popularne. Lubimy kurki, brokuły i młode ziemniaki oraz grillowane szaszłyki z kurczaka. Chociaż grilluję przez cały rok, to latem sprawia mi to największą przyjemność.
Słoneczne dni i ciepłe wieczory tworzą idealną atmosferę do spotkań na świeżym powietrzu. Wspólne grillowanie z rodziną i przyjaciółmi, śmiech i rozmowy przy ogniu, zapach świeżo pieczonego jedzenia unoszący się w powietrzu – wszystko to sprawia, że letnie grillowanie jest wyjątkowe. Wybór świeżych, sezonowych warzyw i owoców dodatkowo podkreśla smak potraw. Latem grillowanie staje się nie tylko gotowaniem, ale prawdziwą celebracją życia i radości.
Składniki:
Przystawka z ziemniaków, kurek i brokułów
800 g młodych ziemniaków
1 duży brokuł
250 g kurek
100 g parzonego boczku
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka gałązek świeżego tymianku
sól morska do smaku
czarny pieprz, młotkowany
Szaszłyki z kurczaka
tutaj przepis
Przygotowanie:
- Ziemniaki umyć i pokroić na ćwiartki jeśli są duże. Włożyć do garnka z wodą, lekko posolić i blanszować przez 3-4 minuty. Odcedzić i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Skropić oliwą, posypać solą morską, tymiankiem i pieprzem. Piec w piekarniku nagrzanym na 200ºC przez 30 minut.
- Brokuły podzielić na różyczki i blaszować przez 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i opłukać zimną wodą.
- Boczek pokroić na cienkie kawałeczki i usmażyć na patelni. Wyjąć na talerz. Zachować tłuszcz do smażenia kurek.
- Kurki oczyścić, pokroić, jeśli są bardzo duże i usmażyć na tłuszczu z boczku. Doprawić solą i pieprzem.
- Do podpieczonych ziemniaków dodać boczek, kurki i brokuły, lekko przemieszać i piec jeszcze przez 5 minut.
- Z przepisu na szaszłyki zamarynowane kawałki kurczak nadziać na drewniane szpikulce uprzednio namoczone w wodzie i grillować na złoty kolor.
- Podać szaszłyki z pieczonymi ziemniakami, kurkami i brokułami oraz z sosem na bazie greckiego jogurtu. Smacznego!
