Witajcie w to piękne, niedzielne popołudnie! Po porannym spacerze po lesie i udanych zbiorach grzybów, nadszedł czas na zasłużoną kawę po obiedzie. Idealnym dodatkiem do niej będzie szarlotka bez pieczenia – wyjątkowe i niezwykle smaczne ciasto, którym dziś chciałabym się z Wami podzielić. To pyszny deser z jabłkami, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych słodkości.
Bez piekarnika, bez stresu, z pełnią smaku – szarlotka bez pieczenia – idealna na każdą okazję
Ładuję wideo...
Szarlotka bez pieczenia to szybki i prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego ciasta. Składa się ona z trzech głównych warstw, które razem tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Na samym dole znajduje się kruchy spód ciasteczkowy, który jest zarówno delikatny, jak i słodki. To idealne połączenie chrupiącej konsystencji i słodkiego smaku, który doskonale kontrastuje z resztą ciasta.
![]()
Chłodna królowa deserów – szarlotka bez pieczenia w Twojej kuchni
Następnie, na spodzie ciasteczka, umieszczam smażone jabłka. Warto zadbać o to, aby jabłka były soczyste i lekko kwaśne, ponieważ to one nadają szarlotce charakterystyczny smak i aromat. Smażenie jabłek sprawia, że stają się one miękkie i delikatne, a ich słodko-kwaśny smak doskonale komponuje się z resztą deseru. Do smażonych jabłek dodaję cynamon.
Na wierzchu szarlotki bez pieczenia znajduje się waniliowy krem, przyrządzony z bitej śmietany i waniliowego serka. Wanilia dodaje elegancji i subtelnego aromatu, który doskonale współgra z jabłkami i ciasteczkowym spodem. To połączenie smaków sprawia, że każdy kęs tej szarlotki to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Bo czasem najlepsze ciasta powstają… bez pieczenia
Najlepszą porą na przygotowanie szarlotki bez pieczenia jest oczywiście sezon na jabłka. Wtedy można cieszyć się soczystymi, świeżymi owocami, które nadadzą deserowi wyjątkowego smaku. Sezon na jabłka jest długi. Poza tym jabłka to jedne z niewielu owoców, które można łatwo przechować na chłodniejsze miesiące. Dlatego u mnie szarlotka bez pieczenia, czy szarlotka pieczona smakuje równie dobrze na początku lata jak i późną jesienią jak w przypadku kruchej szarlotki z cynamonem.
Jeśli jesteście miłośnikami jabłek tak samo jak ja, to szarlotka bez pieczenia na pewno przypadnie Wam do gustu. To połączenie chrupiącego spodu, soczystych jabłek i waniliowego kremu to prawdziwa uczta dla podniebienia, która doskonale komponuje się z aromatyczną kawą podczas niedzielnego popołudnia. Smacznego!
![]()
Składniki:
Spód ciasteczkowy
200 g ciastek digestive
80 g masła, rozpuszczonego
Nadzienie z jabłek
1,2 kg jabłek obranych i oczyszczonych z gniazdek
100 g cukru
1½ łyżki cynamonu
30 g masła
Krem waniliowy
250 ml śmietanki kremówki, 36% tł.
500 g waniliowego serka
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
30 g cukru pudru lub wedle smaku
1 łyżeczka soku z cytryny
cynamon do posypania
Przygotowanie:
- Ciastka digestive pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Kruszonkę rozprowadzić na dnie foremki z odpinaną obręczą, dobrze dociskając. Wstawić do lodówki na godzinę.
- W międzyczasie przyrządzić nadzienie z jabłek. Obrane jabłka pokroić w ósemki. Masło rozgrzać na patelni, dodać cukier i cynamon, a następnie jabłka. Smażyć, aż zmiękną, ale pozostaną w miarę w całości. Ostudzić.
- Ostudzone jabłka wyłożyć na schłodzony spód. Śmietanę lekko ubić. Gdy zgęstnieje do konsystencji kwaśnej śmietany, dodać serek waniliowy i ubijać dalej. Na koniec dodać cukier puder, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Krótko zmiksować. Krem wyłożyć na jabłka, wygładzić powierzchnię i wstawić do lodówki na 2 godziny.
- Przed podaniem oprószyć cynamonem i pokroić na 10 kawałków. Smacznego!