Jak już nie wiem co mam zrobić na obiad to zawsze sięgam po domowe pesto i makaron. Makaron z pesto jest tak pyszny, że ja już nic do niego nie potrzebuję. Jest to danie pełne smaku, aromatu, a przy tym bardzo pożywne. Orzechy, parmezan i oliwa sycą na długo! Pesto to po prostu świetna alternatywa do serowych i pomidorowych sosów. Ten prosty przepis to przepis dla pracujących, zabieganych i lubiących domową kuchnię. Jak domowa kuchnia to oczywiście mowa o domowym pesto. Zmiksowanie pesto zajmuje zaledwie kilka minut. Warto zrobić większą porcję. Pesto to para nie tylko z makaronem. Można je wymieszać z twarożkiem, dodać do zupy lub posmarować nim kanapkę…Zawsze mam słoiczek pesto w lodówce, a Wy?
Uwielbiam pesto bo można je przyrządzić na wiele sposobów. Miksowałam bazyliowe pesto. W sezonie na jarmuż robię jarmużowe pesto. Zdarzyło mi się, że zrobiłam pesto z kolendry. Nawet pospolita natka pietruszki czy rucola to świetny materiały na pesto. Podobnie jak z zieleniną również wybór orzechów czy sera nie jest zobowiązujący. Tradycyjne pesto przyrządza się z piniami ale przecież można dodać inne orzechy jak laskowe, pistacjowe czy migdały. Zamiast parmezanu lubię pesto z serem manchego.
Makaron z pesto
Składniki:
na 4 porcje
250 g makaronu, waga sucha lub 500 g świeżego makaronu
200 ml domowego pesto, domowe
30 g parmezanu
Przygotuj domowe pesto. Do makaronu można użyć dowolne zielone pesto. Wybierz jedną z propozycji klikając w linki w tekście.
Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź wodę i włóż z powrotem do garnka. Dodaj pesto i wymieszaj. Rozłóż makaron na talerze posyp kawałkami parmezanu i udekoruj liśćmi bazylii. Gotowe!
13 komentarzy
Lubię bardzo! :) A do tego lubię to, że to danie jest takie proste w przyrządzaniu :)
Właśnie, proste!
Dobrze że jestem po kolacji, bo ślinka mi leci, uwielbiam makaron na wszystkie sposoby!
Ja też…Wciąga…
Domowe pesto jest najlepsze. Makaron z pesto to najlepszy przykład na to, że proste dania są najsmaczniejsze.
To jest właśnie zadziwiające jak proste danie może być tak smaczne!
Jak dla mnie super. Chcę spróbować.
Świetny musi być ten zapach pesto domowego.
Warto się przekonać czy dla mnie ;)
Pozdrawiam!
Domowe pesto jest najlepsze, a zmiksowana zielenina z oliwą pachnie przepięknie!
Znakomicie wygląda. ;)
Dziękuję kochana!
Ja do makaronu z pesto dorzucam jeszcze krewetki oj pyszności :) polecam
Krewetki albo wędzonego łososia…mniam!
Domowe pesto jest zdecydowanie najlepsze :D