Kombucha – orzeźwiający napój
Kombucha (kombucza) to nazwa tak zwanego grzyba herbacianego, a także napoju z jego udziałem powstałego z fermentacji uprzednio zaparzonej herbaty. Przybysz z Azji Kombucha – grzybek herbaciany – jest znany…
Poradnik kulinarny
Jak zrobić popcorn?
Popcorn to szybka i prosta przekąska na filmowy wieczór lub imprezę. Za popcornem przepadają nie tylko dzieci ale i dorośli. Prażona kukurydza z dodatkiem masła lub karmelu to świetna przekąska na każdą okazję….
Kasza kuskus – właściwości i wartości odżywcze
W czasach ciągłego pędu i niezdrowego odżywiana, zaczyna wkradać się moda na zdrowe potrawy na bazie kasz. Smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Co więcej, doskonale sycące kasze zyskują coraz…
Jak powinna wyglądać degustacja wina? Poradnik dla początkujących
Degustacja wina to prawdziwa ceremonia, dlatego warto dowiedzieć się, jak powinna wyglądać i jak właściwie przygotować do niej wino. Przeczytaj poradnik dla początkujących i poznaj kilka zasad, które ułatwią degustację…
Jaki olej używać do smażenia?
Dzisiaj przyrządziłam ulubione danie moich dzieci, hamburgery z frytkami. Do przyrządzenia tego domowego fast food użyłam oleju rzepakowego. Ostatnio naczytałam się o oleju rzepakowym i jak to właściwie jest z…
Jakie produkty warto zamrażać?
Zamrażanie to jedna z metod przedłużania przydatności do spożycia produktów żywnościowych. Jest ona bardzo prosta, skuteczna i zdrowa. Warto wiedzieć, że zamrażanie produktów spożywczych nie wymaga dodawania substancji konserwujących, a…
Poznaj się na tłuszczach – olej rzepakowy
Każdy ma swoje ulubione dania. Moja rodzina uwielbia jambalaya. Na blogu znajdziecie wiele przepisów na to smaczne danie. Jest to danie smażone z ryżem, warzywami , krewetkami i szynką. Danie…
Sok Pomarańczowy uzupełni śniadanie o porcję owoców
Lubicie jeść śniadanie? Uwielbiam przyrządzać śniadania, które są pożywne i zdrowe. Dla mnie śniadanie to posiłek zbalansowany, a więc zawierający wszystkie podstawowe makroelementy jak białka, węglowodany i tłuszcze oraz minerały…
Pyszny kremowy serek Bieluch
Serek Bieluch to lekki, kremowy i naturalny serek. Dlaczego piszę naturalny? Serek Bieluch zawiera jedynie mleko pasteryzowane i kultury bakterii mleczarskich. Jest wolny od zagęszczaczy i wzmacniaczy smaku. Jak dla…
Naucz się gotować – wskazówki, przepisy i inspiracje dla wszystkich przyszłych mistrzów kuchni!
Gotowanie nie jest trudne. Po prostu trzeba się odważyć spróbować. Jeśli nie masz pojęcia o gotowaniu to warto zdobyć podstawową wiedzę o kuchni na kulinarnych blogach. Wierzcie mi, byłam w…
Co to za warzywo?
Marynowany ogórek meksykański… co to jest… W tym roku wyhodowałam na balkonie cudowne warzywo. Ogórek meksykański, bo o nim mowa przypomina arbuza, w środku wygląda jak ogórek, a smakuje jak…
Kozieradka – zdrowa przyprawa
Znacie kozieradkę? Używacie ją często? Kozieradka to przyprawa stosowana głównie w kuchni hinduskiej, tajlandskiej i perskiej. Przyprawa ta jest znana od wieków. Nasiona kozieradki mają wiele właściwości w tym również…
Szalotka. Poznaj przepis na idealne ciasto z jabłkami!
Szarlotka to ciasto, które może być przygotowywane na wiele sposobów. Poznaj najlepsze z nich! Szarlotka to przepyszne ciasto – kruche lub półkruche – z jabłkami słodkich lub kwaśnych odmian najczęściej posypane…
Sos sojowy i jego rodzaje. Tajemnice sosu sojowego
Dlaczego jeden jest ciemny i ciągnie się jak smoła, a drugi ma jaśniejszą barwę? Sprawdzamy, jakie są rodzaje sosu sojowego i który wybrać do konkretnej potrawy. Japończycy odwiedzający restauracje z…
Jak wykorzystać resztki ryżu?
Jak wykorzystać resztki ryżu? W mojej kuchni ryż się nigdy nie marnuje. Mam nadzieję, że Wy również nie wyrzucacie ryżu. Jest wiele prostych przepisów , do których można wykorzystać resztki…
Czy wiecie co to jest dukkah?
Ostatnio natrafiłam na przyprawę zwaną dukkah. Nigdy się wcześniej z nią nie spotkałam. Przepis na dukkah to właściwie mieszanka przypraw, nasion sezamu i laskowych orzechów. Przyprawę bez problemu można przygotować…
Ulubione przepisy z awokado
Jakie są Wasze ulubione przepisy z awokado? Uwielbiam awokado i jem je prawie codziennie. Zazwyczaj dodaję je do sałatek i na kanapki aby wzbogacić ich odżywczą wartość. Awokado jest zdrowe, pełne…
Mrożone owoce – jak je wykorzystać
Mrożenie to jeden z najstarszych sposobów na przechowywanie żywności – praktycznie od zawsze ludzie mrożą warzywa, owoce, mięso a nawet gotowe dania. To świetny sposób na przedłużenie świeżości produktów, ułatwienie…
Matcha – spróbuj nowej herbaty
Co pewien czas na rynku pojawiają się innowacyjne smaki, a dzięki postępującej globalizacji możemy w Polsce próbować wielu smacznych specjałów z wielu zakamarków świata. Na polskie stoły trafiają różne do…
Kasza gryczana – cenny składnik w diecie dzieci i dorosłych
Polacy coraz chętniej sięgają po składniki, które są obecne w tradycyjnej kuchni od lat. Dzisiaj mają jednak znacznie więcej pomysłów na to, jak wykorzystać kaszę gryczaną, aby stanowiła ona element…