Sylwestrowy bufet w stylu skandynawskim

Święta i po świętach…Jeszcze nie, bo przed nami jeszcze sylwester i Nowy Rok. W tym roku spędzamy  noc sylwestrową w gronie przyjaciół. Będzie jadło i tańce. Przygotowałam dla Was sylwestrowy bufet w stylu skandynawskim. Lubię przygotować jedzenie na sylwestra zupełnie inne od tego na święta. Mój sylwestrowy bufet to proste dania, które z powodzeniem można przygotować wcześniej.

kanapki tortowe

Nie cierpię sylwestrowego stresu i staram go się zawsze unikać właśnie przez przygotowanie zimno ciepłego bufetu. Na pierwszy rzut proponuję tortowe kanapki. Są to kanapki na zimno przełożone pastą z łososia i awokado.

roladki_z_szynki

Dla smakoszy szynki prosciutto polecam roladki z prosciutto nadziewane sałatką z raków. Zapożyczyłam to danie z jednej restauracji, do której byłam zaproszona jako VIP gość. Tak mi zasmakowały, że postanowiłam stworzyć własny przepis.

talerz serowy

W noworocznym bufecie nie może zabraknąć pysznych serów i wędlin. Deserowy talerz z różnymi serami i mini kiełbaskami to najprostszy przepis na noworoczny bufet. Taki deserowy talerz przyrządzam nawet bez okazji. Jest to idealna przekąska do wina.

pieczarki _przepis

Sylwestrowy bufet nie może się obyć bez moich ulubionych grzybów. Polecam nadziewane pieczarki, takie na jeden kęs. Te pieczarki zrobiłam w zeszłym roku na Sylwestra  i od razu stały się sukcesem. Można je jeść na ciepło i na zimno.

Dla smakoszy ziemniaków polecam mini zapiekanki ziemniaczane. Piekę je w muffinkowej formie z resztek ugotowanych ziemniaków. Jest to też danie, które można przygotować wcześniej wstawić na noc do lodówki, a przed przyjęciem tylko zapiec. Porcja wołowiny na zimno pociętej w cienkie plastry świetnie pasuje do ziemniaczanych zapiekanek. Poza tym możecie przyrządzić koreczki z sera, nadziewane roladki z ogórka czy zapieczone  daktyle.

Oczywiście w moim sylwestrowym bufecie znajdzie się i miejsce na deser. Polecam panna cotta z owocami. Panna cotta zawsze się sprawdzi. Jeśli dysponujecie czasem możecie również upiec brownie i pokroić je na małe kawałeczki. Jak w każdym bufecie ważne jest aby porcje były małe i łatwo się jadły. Mam nadzieję, że spodobają się Wam moje sylwestrowe propozycje, które umilą sylwestrową zabawę.

 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *