Dietetycznie siostry i bracia!

Coś ostatnio jest bardzo na słodko na moim blogu, więc dzisiaj mały dietetyczny przerywnik. To ucierane jagodowe ciasto  z czystym sumieniem można zjeść na śniadanie. Ciasto jest naszpikowane dobrodziejstwami z okolicznych lasów, czyli jagodami. Poza tym dodałam błyskawicznych płatków owsianych, jogurtu, znikomą ilość tłuszczu i znacznie ograniczyłam cukier.

Czy ciasto jest słodkie? Tak ale nie przesadnie.

Przepis na ucierane ciasto z jagodami, wersja dietetyczna (12 porcji)

Składniki:

• 1 jajko
• 1 ½ dl mleka
• 1 ½ dl jogurtu
• ½ dl oleju roślinnego
• 2 dl brązowego cukru
• 4 dl mąki
• 1dl płatków owsianych
• 1 łyżeczka  cynamonu
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 2 ½ dl świeżych jagód
• 1 dl cukru perłowego do posypania

Wykonanie:

• W dużej misce wymieszaj jajko, mleko, jogurt, olej i brązowy cukier.
• W drugiej misce wymieszaj mąkę, cynamon, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól i dodaj do mokrych składników. Nie ubijaj, bo inaczej ciasto będzie zbite.
• Wreszcie delikatnie wmieszaj jagody.
• Wylej ciasto do foremki,posmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką. Posyp perłowym cukrem.
• Piecz ciasto w temperaturze 170 ° C (termoobieg), około 35 minut.
• Podawaj ciasto na ciepło lub schłodzone.