Pizza na kamieniu na Walentynki
W tym roku świętujemy Walentynki w komplecie. Przyjechał do nas nasz najstarszy synuś z dziewczyną. Moje dzieci zażyczyły sobie pizzę na Walentynki, a ponieważ dostałam na gwiazdkę kamień do pieczenia…
Porady
Magia wspólnego pieczenia
Kuchnia jest wyjątkowym miejscem, które często stanowi centrum naszego rodzinnego życia. To tu zapadają najważniejsze decyzje, to tu odbywają się znaczące rozmowy, wreszcie to tu zapraszamy naszych najbliższych na kubek…
Jak wykorzystać resztki serów – przepis na sos serowy
Jak wykorzystać resztki serów…Jestem wielbicielką serów i zawsze mam w lodówce mnóstwo ponapoczynanych serów. Czasami są to resztki, które już trochę się obeschły i nie bardzo nadają się na kanapki….
Leksykon smaków – recenzja niezwykłej książki kucharskiej
Wpadła mi w ręce książka Niki Segnit Leksykon smaków. Nie jest to zwykła książka kucharska ale biblia smaków. Przeglądając szybko egzemplarz mojej siostry od razu zapragnęłam ją kupić. W tej…
Menu sylwestrowe czyli jedzenie na Sylwestra
Sylwester już za dwa dni, więc czas wymyślić menu sylwestrowe. Jedzenie na Sylwestra lubię szybkie i łatwe w przygotowaniu, choć niektóre przepisy wymagają częściowego przygotowania jak np. upieczenie chleba na…
Jak upiec biszkopt?
Jak upiec biszkopt! To pytanie często zadają sobie osoby, które pragną upiec smaczny tort przełożony kremem i owocami. Tak, dla początkujących w kuchni może to się wydać nie lada wyzwaniem,…
Jak przygotować talerz z serów i wędliny
Jak przygotować talerz z serów, wędlin, orzechów i owoców…To nic trudnego. Oczywiście odpowiednia aranżacja ma duże znaczenie dla oka i podniebienia. Osobiście uwielbiam wszelkiego rodzaju sery. Kiedy więc ktoś zaprosi mnie…
Dlaczego warto wprowadzić cynamon do swojej kuchni?
Cynamon to przyprawa znana od tysiącleci, smaczna i zdrowa. Mimo wszystko nie należy z nią przesadzać ale jedna łyżeczka dziennie nie zaszkodzi. Cynamon… kto nie zna jego aromatu. Cynamonowa owsianka,…
Suszone żółtko – omami smakiem umami
Jajko – wielu szefów kuchni z pewnością uważa, że ten składnik nie ma już przed nimi żadnych tajemnic. Doceniają je za uniwersalność: można używać ich do zup, sosów, jako przystawkę,…
Francuskie tosty z twarożkiem i owocami
Francuskie tosty z twarożkiem i owocami to pyszne śniadanie. Moje dzieci bardzo lubią francuskie tosty i kiedy mam trochę czerstwego chleba to wiem jak go wykorzystam- smażę francuskie tosty. Na…
Przepis na ziemniaczane krokiety z kalafiorem i jarmużem
Uwielbiam wykorzystywać resztki ziemniaków. W mojej kuchni nic się nie marnuje, więc co i rusz wymyślam przepis na ziemniaczane krokiety. Ziemniaczane krokiety to pyszny dodatek do mięsa lub ryby. Można je…
1 cup mąki to ile gram…czyli kuchenny przelicznik
Lubię czytać angielskojęzyczne blogi kulinarne. Inspiracji do nowych przepisów szukam wszędzie. Większość blogów kulinarnych podaje składniki w cup lub w szklankach. Muszę sobie wtedy jakoś radzić. Do odmierzania najchętniej używam…
Domowa czekolada-jak zrobić czekoladę
U nas w domu mamy tradycję jedzenia słodyczy tylko w sobotę…Pewnie niektórzy z Was podniosą brewki, skoro wiedzą, że częściej niż w sobotę pojawiają się słodycze na moim blogu. Blog…
Domowe tahini z czarnego sezamu
Lubicie tahini? Zawsze mam w lodówce słoiczek tahini, które wykorzystuję praktycznie do wszystkiego. Ostatnio nawet pokusiłam się na domowe tahini z czarnego sezamu. Czarne jak smoła ale jakby delikatniejsze w…
Czerwona cebula marynowana i nie tylko czyli jak wykorzystać cebulę
Praktycznie każde danie zaczyna się od cebuli. Używam jej na co dzień. Biała, żółta, szalotka czy czerwona cebula…Na pozór wydawałoby się, że cebula to cebula ale każda ma inny smak…
Jarmuż – jak przechowywać jarmuż
Lato wciąż dopisuje. Nie jest przesadnie ciepło, ale idealnie aby delektować się koktajlami i lekkimi sałatkami przyrządzonymi na bazie jarmużu. Od dwóch lat uprawiam jarmuż na balkonie. Najpierw wysiewam go…
Ogórki – Jak przyrządzić ogórki
Sezon na ogórki w pełni. U mnie idzie słój ogórków jeden za drugim, bo mąż baaardzo lubi polskie ogórki małosolne ale i te mocno ukiszone. Ja przyrządzić ogórki małosolne i…
Kieliszki- co w czym się pije
Lubicie kupować kieliszki? Czy warto inwestować w szkło? Jakie trendy są najgorętsze w tej chwili? Uwielbiam kupować nowe szklanki, literatki i kieliszki do napojów jak i alkoholi. Czy zadowalałam się…
Sałatka ziemniaczana z resztek obiadowych
Ugotowałam kopiec ziemniaków. Jakimś cudem ocalało kilka sztuk z obiadu. Sałatka ziemniaczana jest jedną z obcji na wykorzystanie obiadowych resztek. Moja rodzina uwielbia sałatkę z ziemniaków. Niewiele potrzeba aby sałatka…
Burgery bolognese- jak wykorzystać resztki obiadowe
Dzień Dobry! Jeszcze kilka dni i jedziemy na urlop. Tymczasem proponuję wypróbowany przepis z resztek obiadowych, burgery bolognese. Burgery bolognese to kanapki na ciepło nadziewane sosem bolognese i mozzarellą. Można…