Proste i pyszne dipy do obiadu
Uwielbiam proste i pyszne dipy do obiadu w 5 minut! Nigdy nie byłam zwolenniczką kupnych dipów, które zawierają konserwanty, substancje zagęszczające, barwniki i bóg wie co jeszcze. Przecież tak łatwo…
Porady
Czekoladowa tarta ala kremówka
Ostatnio jadłam pyszną kremówkę. Czekoladowa tarta ala kremówka powstała z miłości do kremówki, bo to jedno z moich ulubionych ciast. Mam słabość do kremowych ciast. W tym przepisie upiekłam czekoladowy…
Kuchenny niezbędnik – duża miska
Ostatnio jedna z czytelniczek zapytała mnie się, jakie kuchenne niezbędniki polecam do kuchni. Przyznam, że mam ich sporo! Duża miska ma specjalne przeznaczenie w mojej kuchni. Używam jej do wszystkiego….
Dlaczego moździerzem, a nie blenderem?
Moździerz to kuchenny przyrząd znany setki lat. Służy do rozdrabniania przypraw i świeżych ziół takich jak bazylia, tymianek lub oregano. Znakomicie sprawdza się do rozdrabniania orzechów i morskiej soli. Używam…
Jak przechowywać sery?
Kanapka z serem to mój przepis na śniadanie. Uwielbiam różne gatunki sera. Ser pleśniowy czy salami zawsze mam w lodówce, zamknięte w naczyniu. Sery bardzo łatwo absorbują zapachy, stąd dobór…
Badania potwierdzają, że marnujemy za dużo jedzenia. Sprawdź, jak uniknąć wyrzucania jedzenia!
Marnowanie jedzenia to gigantyczny problem na całym świecie. Na alarm bije m.in. Organizacja Narodów Zjednoczonych. Jak wynika z jej szacunków, rocznie marnujemy około 1,3 tony żywności w skali całego globu….
Najpopularniejsze rodzaje greckich potraw
Kiedy myślisz o Grecji, prawdopodobnie wyobrażasz sobie zapierające dech w piersiach nadmorskie sceny, takie jak te prosto z filmu „Mamma Mia”. Czyli krystaliczna śródziemnomorska woda, bielone budynki z niebieskimi dachami…
Guma ksantanowa i guma guar – cała prawda o najpowszechniejszych zagęstnikach
Co to jest guma ksantanowa? Guma ksantanowa to popularny dodatek do żywności, który jest powszechnie stosowany jako zagęstnik lub stabilizator. Guma ksantanowa powstaje podczas fermentacji cukru przez rodzaj bakterii o…
Kuchnia turystyczna – najważniejsze kwestie, o które trzeba zadbać!
Długie wyprawy na łonie natury to wspaniały sposób na wypoczynek i relaks w otoczeniu pięknych krajobrazów. Kilkudniowy trekking lub biwak w lesie wiąże się z brakiem dostępu do infrastruktury. Aby…
Ser cheddar – pyszne przepisy na sosy i inne serowe dania
Choć ser żółty, w tym również cheddar ma wysoką zawartość tłuszczu, jest też wartościowym źródłem białka i wapnia. Nie warto więc wykluczać go ze swojej diety. Oczywiście, nie zachęcamy do…
Jak przechowywać wino, by dłużej zachowało świeżość?
Wino może uświetnić każdą okazję, nawet tak małą jak smaczny obiad czy kolacja. Otwieramy butelkę pysznego Merlota i wypijamy kieliszek lub dwa, co od razu wprawia nas w lepszy nastrój….
Kombucha – orzeźwiający napój
Kombucha (kombucza) to nazwa tak zwanego grzyba herbacianego, a także napoju z jego udziałem powstałego z fermentacji uprzednio zaparzonej herbaty. Przybysz z Azji Kombucha – grzybek herbaciany – jest znany…
Jak zrobić popcorn?
Popcorn to szybka i prosta przekąska na filmowy wieczór lub imprezę. Za popcornem przepadają nie tylko dzieci ale i dorośli. Prażona kukurydza z dodatkiem masła lub karmelu to świetna przekąska na każdą okazję….
Kasza kuskus – właściwości i wartości odżywcze
W czasach ciągłego pędu i niezdrowego odżywiana, zaczyna wkradać się moda na zdrowe potrawy na bazie kasz. Smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Co więcej, doskonale sycące kasze zyskują coraz…
Jak powinna wyglądać degustacja wina? Poradnik dla początkujących
Degustacja wina to prawdziwa ceremonia, dlatego warto dowiedzieć się, jak powinna wyglądać i jak właściwie przygotować do niej wino. Przeczytaj poradnik dla początkujących i poznaj kilka zasad, które ułatwią degustację…
Jaki olej używać do smażenia?
Dzisiaj przyrządziłam ulubione danie moich dzieci, hamburgery z frytkami. Do przyrządzenia tego domowego fast food użyłam oleju rzepakowego. Ostatnio naczytałam się o oleju rzepakowym i jak to właściwie jest z…
Jakie produkty warto zamrażać?
Zamrażanie to jedna z metod przedłużania przydatności do spożycia produktów żywnościowych. Jest ona bardzo prosta, skuteczna i zdrowa. Warto wiedzieć, że zamrażanie produktów spożywczych nie wymaga dodawania substancji konserwujących, a…
Wyciskarki wolnoobrotowe – co warto o nich wiedzieć?
Powszechnie, coraz więcej osób interesuje się aktywnym trybem życia oraz zdrowym żywieniem. Dostarczanie codziennej dawki witamin i minerałów z owoców i warzyw jest niezwykle ważne dla prawidłowego funkcjonowania i dobrego…
Poznaj się na tłuszczach – olej rzepakowy
Każdy ma swoje ulubione dania. Moja rodzina uwielbia jambalaya. Na blogu znajdziecie wiele przepisów na to smaczne danie. Jest to danie smażone z ryżem, warzywami , krewetkami i szynką. Danie…
Gdzie przygotować przepyszne jedzenie?
Nie bez przyczyny mówi się, że kuchnia stanowi serce każdego domu. Wyjątkowe miejsce, gdzie przygotowuje się posiłki i spędza się stosunkowo dużo czasu, musi być funkcjonalne i estetyczne. Niebagatelne znaczenie…