Wytrawne placki z cukinii
Prosty przepis na pyszne placki z cukinii, z dodatkiem pora i pietruszki… Bardzo lubię wszelkiego rodzaju placki podane na wytrawnie z ostrym sosem, cebulką i czym jeszcze popadnie. Placki z…
Przepisy
Apetyczne przepisy kulinarne i profesjonalne zdjęcia potraw. Smaczne ciasta, desery i wypieki. Szybkie obiady, fit sałatki i dania z całego świata. Potrawy mięsne, wegetariańskie i wegańskie.
Z szafranem za Pan brat!
Szafranowe wypieki należą do moich ulubionych. Szafranowe bułeczki piekę przez cały adwent. W wigilijny poranek moje dzieci podjadają szafranowe lussekatter popijając gorącym kakao. W tym roku postawiłam na szafranowe rogaliki…
Ciasto czekoladowe po szwedzku
Ciasto czekoladowe to ulubione ciasto moich dzieci. Szwedzki wariant tego wypieku to kladdkaka. Kladdkaka to ciasto mocno czekoladowe, które z wierzchu jest chrupiące, a w środku miękkie i ciągnące. Wygląda…
Sernik bajaderka czyli jak wykorzystać nieudane ciasto
Zamarzył mi się sernik. Nowy przepis na sernik bajaderka powstał po części z nieudanego ciasta. Rzadko kiedy wyrzucam jedzenie. Z nieudanego ciasta lub resztek ciast przyrządzam bajaderki. Prawda, że są…
Co nowego w mojej kuchni – kimchi?
Przepis na kimchi od dawna miałam w planie. Kimchi stoi w mojej lodówce już od kilku tygodniu. Zaczyna go ubywać, więc doszłam do wniosku, że nadeszła pora na sesję zdjęciową…
Kawowy tort bezowy na niedzielę
Siedzimy w domku i chrupiemy pyszny kawowy tort bezowy. Pachnie świeżo zaparzonym espresso i czekoladą. Dawno nie piekłam bezy. Ostatnio zostały mi białka, ponieważ dość często miksuję domowy majonez. Postanowiłam…
Jesienne smaki – zupa buraczkowa
Nie da się ukryć, że to już jesień, chociaż jeszcze jest w miarę ciepło ale niestety mocno deszczowo. Jesienne smaki to niewątpliwie zupa buraczkowa. Jesteśmy fanami tej zupy. Ugotowałam ją…
Makaron na obiad z resztek obiadowych?
Jak wykorzystać resztki mięsa, makaronu czy serów? Ja najczęściej gotuję sos do makaronu. Obiadowe resztki jak pieczony kurczak, kremowe sery czy nawet makaron to świetna okazja aby przyrządzić z nich…
Kamut – z czym to się je?
Wiecie co to jest kamut? To starożytny rodzaj pszenicy, charakteryzujący się delikatnym, orzechowym posmakiem. Kamut pszenica coraz częściej pojawia się w przepisach jako dodatek do sałatek lub zamiennik ryżu i…
Jesienna surówka z pieczonych buraków
Surówka na obiad z pieczonych buraków… po prostu rewelacyjna! Lubicie buraki? Ja bardzo! Zamiast gotować piekę buraki ze skórką. Mają wtedy o wiele intensywniejszy smak. Często zadowalam się buraczkami w…
Zapraszam na norweskie smaki
Całkiem przypadkiem natrafiłam na norweski chleb lomper. Szukałam inspiracji jak wykorzystać resztki ziemniaków i znalazłam ją na blogu North Wild Kitched. Jest to prosty przepis na chleb typu podpłomyki, na…
Pora na ciasto dyniowe
W sklepach pokazały się dynie, więc na niedzielę upiekłam ciasto z dyniowym puree, czekoladą i porządną dozą cynamonu. Używam mnóstwo cynamonu w mojej kuchni. Na ogól mam kilka torebek zapasu…
Pora na zupy – zupa z pulpetami
Zupa brokułowa z cheddar… Miałam nadzieję, że słoneczna pogoda wróci do nas ale niestety nie. Zaczęłam zatem sezon na zupy od kremowej zupy brokułowej z serem cheddar i pulpetami. Przygotowanie…
2 obiady z całego kurczaka
Zapraszam na przepis na knedle. Domowe knedle są najlepsze. Moja mama bardzo często gotowała knedle nadziewane farszem z mięsa rosołowego. Czasami była to wołowina ale również i kurczak. Gotowany kurczak…
Dzisiaj Szwedzi świętuję dzień cynamonki
…Tak, tak! Dzisiaj Szwedzi świętują dzień cynamonki. W moim domu pachnie świeżo upieczonymi cynamonkami. Jestem prawie odurzona cynamonem, ale zadość tradycji uczyniłam. Cynamonki i cynamonowe espresso to jest to! Takie…
Co to za warzywo?
Marynowany ogórek meksykański… co to jest… W tym roku wyhodowałam na balkonie cudowne warzywo. Ogórek meksykański, bo o nim mowa przypomina arbuza, w środku wygląda jak ogórek, a smakuje jak…
Kozieradka – zdrowa przyprawa
Znacie kozieradkę? Używacie ją często? Kozieradka to przyprawa stosowana głównie w kuchni hinduskiej, tajlandskiej i perskiej. Przyprawa ta jest znana od wieków. Nasiona kozieradki mają wiele właściwości w tym również…
Jak wykorzystać ziemniaczane puree?
Bardzo często przyrządzam na obiad ziemniaczane puree. Jak wykorzystać resztki ziemniaczanego puree? Polecam gnocchi z masłem szałwiowym. Bardzo lubię gnocchi z resztek ziemniaczanego puree. Są takie mięciutkie i puszyste. Ziemniaki…
Drożdżówki z masłem śliwkowym i cynamonem
Cześć! Dzisiaj na blogu jest drożdżowo i jesiennie. Upiekłam drożdżówki z masłem śliwkowym i cynamonem. Uwielbiam drożdżówki z owocami. Jesienią piekę najczęściej drożdżówki ze śliwkami. Niedawno opublikowałam na blogu przepis…
Jak wykorzystać śliwki – masło śliwkowe
Masło śliwkowe z rabarbarem to mój przepis na wykorzystanie śliwek. Miałam jeszcze sporo śliwek, które były bardzo dojrzałe. Postanowiłam je wykorzystać na masło śliwkowe. Pewnie dziwicie się dlaczego piszę masło,…